February 26
NUTS peuvent être un choix classique, mais il ya beaucoup de garnitures que vous pouvez mettre sur le caramel. Caramel est habituellement un mélange cuit de beurre, du sucre et de l'eau, mais il peut également inclure le sirop de maïs et l'extrait de vanille. Le mélange est cuit à l'étape de «Crack dur" et refroidi à créer un bonbon fragile. Caramel peut être surmonté en se refroidissant, de telle sorte que les puits garniture partiellement dans les bonbons, ou il peut être complété après qu'il a refroidi, de sorte que la garniture couvre l'ensemble des bonbons.
Optez pour une garniture sucrée naturelle sur votre caramel par aspersion avec des fruits secs. Saupoudrer le caramel de refroidissement avec les pommes en dés séchées pour un goût classique ou utiliser des canneberges séchées pour un régal acidulé. Optez pour un doux, sophistiqué en saupoudrant le caramel chaud avec les abricots secs hachés. Saupoudrer les fraises et les framboises séchées sur les bonbons de refroidissement pour créer une baie douce.
Top caramel avec des morceaux de bonbons à garder les choses simples, mais savoureux. Saupoudrer sombres pépites de chocolat sur le caramel chaud pour un goût puissant ou utiliser des bonbons au caramel pour une saveur subtile de fond. Créer un bonbon coloré par la chute des copeaux de cerise sur le caramel. Poussière caramel et copeaux de chocolat au lait sur le caramel pour une touche crémeuse.
Bonbons fondus répartis uniformément sur le caramel pour créer une garniture lisse qui est comme un glaçage. Faire fondre le tout à feu doux bonbons, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et liquide. Verser le bonbon fondu sur le caramel refroidi. Vous pouvez également tremper morceaux de caramel refroidi dans le bonbon fondu pour enrober complètement. Une autre méthode consiste à saupoudrer de copeaux de bonbons sur le caramel chaud, laissez les bonbons chaud et puis étaler les bonbons réchauffé le caramel de refroidissement.
Sprinkles ajouter un coup de pied de couleur, ainsi que plus de douceur, de toute recette de caramel. Ajouter les vermicelles tandis que le caramel est encore tiède pour qu'ils adhèrent à la surface de bonbons. Utilisez arrose rouge et vert pour donner le caramel un air de fête de vacances. Essayez arrose rouges, blanches et bleues de donner des bonbons un regard patriotique. Saupoudrer le caramel avec des vermicelles de menthe pour ajouter une saveur zippy. Optez pour un goût gastronomique en utilisant des paillettes de chocolat blanc.
Ajout d'autres bonbons de caramel est un moyen simple de transformer le traitement ordinaire dans quelque chose de spécial. Haut le caramel de refroidissement avec concassées, les fèves enrobées de chocolat espresso pour créer un régal chic. Saupoudrer les disques de caramel au beurre écrasés sur les bonbons pour un goût moelleux. Ajouter une explosion de saveur crémeuse au caramel en complétant avec les biscuits écrasés et bars crème de bonbons.