July 2
Doux ou croquant, sucré ou salé: galettes de maïs peuvent satisfaire toutes vos envies. À eux seuls, cependant, galettes de maïs peuvent être un peu fade. Pensez à ces petits beignets de soumission par des toiles vierges. Haut quelques gâteaux avec une protéine de remplissage pour en faire un plat, ou de les habiller avec des garnitures plus légers et les servir comme plat d'accompagnement de pêcher ou de la soupe.
Pratiquement tout type de viande ou de fruits de mer que vous apprécierez peut être couplé avec des petits gâteaux de maïs croquants. Nappez-les de crevettes grillées épicé ou un tas de poulet barbecue déchiqueté ou de porc. Au lieu de servir le pain de maïs avec du boeuf chili, le piment louche sur les gâteaux de maïs. En raison de leurs similitudes avec les crêpes, ces gâteaux sont un match parfait pour la charcuterie. "Bon Appetit" propose de faire des gâteaux cuits qui comprennent les saucisses à déjeuner, mais en utilisant la saucisse comme garniture est également une option. Ou essayez la finition des gâteaux de maïs avec du bacon émietté et un filet de sirop d'érable pour le petit déjeuner vous aurez envie tous les jours.
Donnez une assiette de gâteaux de maïs plus de texture et de couleur en ajoutant des légumes. Verser fanée sauté d'épinards à l'huile d'olive et l'ail sur les gâteaux, ou cuire les poireaux avec de l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Champignons cuits avec de la sauge ou de romarin frais ont un goût terreux de viande qui contraste avec la douceur des gâteaux de maïs. Par temps chaud, un mélange de tomates hachées et l'avocat se tourne les gâteaux dans un repas rafraîchissant. Salsa mélangé avec des haricots noirs et cumin donne des gâteaux de maïs une touche d'épices.
Que la saveur du maïs briller à travers en complétant gâteaux et garnitures simples. Une cuillerée de crème sure ou crème fraîche est une lumière et topper lumineux. Ajouter une pincée de ciboulette ou de pacanes grillées à la crème de crise. Pour une garniture encore plus simple, étaler une noisette de beurre sur chaque gâteau. Mélanger le miel ou une pincée de cassonade et la cannelle pour le beurre pour faire ressortir la douceur du maïs. A côté de l'aïoli à l'ail ou pesto vous permet de plonger chaque bouchée de gâteau avant de le déguster.
Laissez votre créativité éclat lors de la préparation des gâteaux de maïs. La plupart des recettes sont si simples que les gâteaux qui en résultent peuvent être utilisés comme bases neutres pour d'autres saveurs que vous aimez. Essayez propagation sauce marinara et mozzarella sur les gâteaux finis, puis les faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Alternativement, saupoudrer de cheddar ou de fromage parmesan sur les gâteaux et les faire griller jusqu'à ce que les pommes de fromage dans une fine croûte de noisette. Galettes de maïs de base se prêtent au dessert aussi. Nappez-les de fruits frais ou une boule de vanille ou de la crème glacée au caramel.