April 26
Une reinette est un type de pomme qui remonte à l'époque coloniale aux États-Unis. Il existe de nombreuses variétés de pommes reinettes et ils sont utilisés aujourd'hui principalement dans le cidre et comme une pomme de cuisson. Un type de reinette, la reinette Newtown, était une pomme populaire et favorisée par George Washington et Thomas Jefferson. Voici un regard sur quelques différents types de pommes reinettes.
Le Newtown Pippin a la distinction d'être le plus ancien cultivé commercialement pomme originaire des États-Unis L'ensemble variété est venu à partir de graines de Newtown, à Long Island. La pomme était tellement très populaire à l'époque que l'arbre original est finalement mort parce que de nombreux greffons ont été prélevés il. Scions sont pousses sur un arbre qui sont utilisés pour greffer sur les semis de créer un nouvel arbre. À un moment donné, la pomme Newtown Pippin a été utilisé partout dans les tartes et autres desserts. Il est une pomme douce et mûrit en Octobre, tournant une couleur vert-jaune pâle.
Pippin la pomme de Saint Edmund est née en Angleterre aux environs de 1870. Il est une pomme petite, surtout lorsque l'arbre est pas éclairci. La peau de cette Pippin est d'or avec des taches de brun clair. La chair est douce et bien qu'elle fasse un remplissage fine tarte, il est souvent utilisé pour produire de cidre de pomme. Il mûrit en Septembre, mais ne stocke pas bien, ce qui est probablement la raison pour laquelle il a été utilisé pour le cidre.
Albemarle County en Virginie a donné le Albemarle Pippin son nom dans les années 1700. Ces pommes étaient les descendants directs du Newtown Pippens et les arbres poussaient très bien dans le sol riche des contreforts de Virginie. Ils sont juteux et croquant et ont été appelés les meilleures pommes Amérique jamais grandi. Ils étaient tellement savoureux que quand un dignitaire américain donné les uns comme un cadeau à la reine Victoria d'Angleterre en 1838, les Anglais ont commencé à les importer en grand nombre.
Un autre Anglais Pippen est le Ribston, qui date de 1700. Il est jaune-orange, filets rouges brun aux deux extrémités. La chair ferme est jaune et très doux. Il a une teneur élevée en vitamine C pour une pomme. Un autre Pippen qui vient de l'Angleterre à la même époque que la Ribston est la Wyken Pippen, un fruit jaune-verdâtre que chair blanche à l'intérieur et est très tendre.
Un des plus grands types Pippiin est la Pippen Green, qui est en fait à maturité jaune. L'évêque Pippen a de grandes fleurs et est l'un des plus tarte de la Pippens. Le Cox orange Pippen est une variété de pomme rouge-orange qui est encore meilleur si on le laisse mûrir après la cueillette. Comme la plupart des Pippens, il fait un excellent gâteau.