August 22
muffins mélanges Store-acheté contiennent tous les ingrédients secs nécessaires à une recette. Tout ce que vous ajoutez est de l'eau, l'huile et les œufs. Mélanges à muffins ont plus d'utilisations que des muffins tout simples, y compris en prenant le mélange en boîte et la création d'un pain. Le principal problème que vous rencontrez est la saveur, car même quand vous faites un pain, il conserve le goût et la saveur des muffins.
Mélanges à muffins vendus dans les magasins appartiennent à la catégorie des pains rapides. Pains rapides contiennent des agents levants comme le bicarbonate de soude ou la poudre à pâte qui réagit à la chaleur de votre four. La chaleur produit la tige, qui cuit le pain rapidement et uniformément. Les mélanges à muffins fonctionnent bien comme un pain, en particulier lorsque vous optez pour un mélange à muffins qui a un homologue de pain. Mélange à muffins de banane se transforme en une miche de pain aux noix banane lors de la cuisson dans un moule à cake.
Verser le mélange à muffins dans un grand bol et ajouter lentement les ingrédients humides, en suivant les recommandations du fabricant sur l'emballage. Cuillère délicatement la pâte dans un moule à pain légèrement graissé ou un moule à cake antiadhésif. Cuire le mélange dans le moule à pain de 35 à 40 minutes à 350 degrés Fahrenheit. Muffins prendre 20 minutes ou moins. Testez le pain en insérant un couteau ou un cure-dent dans le centre de la moule à pain. Le cure-dent doit être propre sans pâte humide accroché à la surface.
Lorsque la fabrication du pain à partir d'un mélange à muffins, utilisez un moule à pain et ajouter la pâte jusqu'à ce que vous atteignez un pouce du haut de la casserole. Comme le mélange cuit, la vapeur provoque l'expansion de la pâte, ce qui force la pâte et au-dessus de la poêle. Si vous vous inquiétez de la pâte tombant sur les côtés, puis cuire le moule à pain sur une plaque à biscuits. La plaque à biscuits attrape tout déversement et arrête la pâte de tomber dans le four. Selon la taille de votre moule à pain et la taille de votre mélange à muffins, vous pouvez avoir une petite quantité de pâte restante.
Ne pas utiliser le mélange à muffins avec une machine à pain. Machine à pain nécessitent un mélange différent pour la cuisson de votre four traditionnel. Magasins vendent des mélanges à pain et mélanges à muffins spécifiquement conçus pour une utilisation dans une machine à pain. La taille des paquets sont différents et vous ne pouvez pas avoir assez de mélange pour un pain complet ou vous pourriez avoir trop de mélange.