May 29
Ailes Buffalo sont habituellement servis lors d'événements sportifs et les bars sportifs. Une idée fausse très répandue suggère tout poulet ailes sont appelés ailes de buffle, mais il ya des directives claires et précises pour des ailes de poulet à considérer ailes de buffle.
Plusieurs légendes entourent les origines de buffalo wings, avec aucun confirmée définitivement précis. La version la plus probable prétend que le casse-croûte populaire originaire de Buffalo, New York dans le courant des années 1960 ou 1970.
Il existe plusieurs types d'ailes de poulet aromatisé, mais il n'y a qu'un seul type d'ailes de buffle, avec des degrés d'épices variées.
Ailes Buffalo sont des ailes de poulet ou pilonnets, habituellement frits, enrobés de sauce signature de buffle. Sauce Buffalo est faite en combinant une sauce piquante à base de poivre de Cayenne et le vinaigre avec du beurre fondu ou de margarine. Il est important de mélanger et enduire les ailes de poulet dans la sauce Buffalo après avoir été frits, comme la sauce va brûler dans l'huile de friture.
Bien ailes de buffle probablement originaire de New York, le casse-croûte populaire est commercialisé partout aux États-Unis et le monde. De nombreuses cultures disposent variations uniques de la collation chaude et savoureuse.
L'erreur la plus courante dans les ailes de buffles suggère toutes les ailes de poulet sont considérés comme des ailes de buffle. Toute restaurant de spécialités de l'aile mettra en vedette une forme d'ailes de buffle, parmi les autres ailes de poulet aromatisés. Il devrait y avoir un élément de l'aile de buffle sur le menu, disponible en doux, moyen ou chaud.