September 21
Fruits de mer est le nom collectif des animaux d'eau de mer tels que les crustacés et mollusques, comme les crevettes, palourdes, moules, pétoncles et autres crustacés. Il est mangé dans le monde, et les pays avec une alimentation saine de poissons les, comme le Japon, ont leurs propres recettes spécifiques et des modes de préparation de fruits de mer.
Bouillabaisse est une célèbre soupe de poisson et fruits de mer de Marseille, France. Il a généralement quelques types de poissons, palourdes, moules et crevettes différentes. La soupe elle-même doit être clair, comme un consommé, et il est mangé avec pain français croustillant et un poivre et l'ail trempette appelé rouille. Chaudrée sont plus épais, car ils contiennent de la farine, le lait et la crème. chaudrées de palourdes ont --- comme son nom l'indique --- palourdes et des stocks de poissons. Herbes et bacon sont souvent ajoutés trop pour plus de saveur.
L'un des repas les plus indulgents (et coûteux), vous pouvez manger à l'extérieur, le homard peut être préparé de plusieurs façons. Très souvent, ils sont cuits à la vapeur ou au four et servi coupé en deux ou en quartiers, afin convives ont pour ramasser la viande sur eux-mêmes, une vinaigrette au citron ou beurre accompagne habituellement homard servi de cette façon. La recette la plus célèbre de homard homard Thermidor est, lorsque la viande est mélangée avec un fromage, la crème fraîche et sauce à la moutarde.
Sushi contient crevettes crues et le poulpe encastrées sur le riz et enveloppés dans des algues. Ceviche de l'Amérique latine aux fruits de mer combine généralement des fruits de mer avec des piments et de citron ou de jus de lime. Les fruits de mer "cuisine" de l'acidité des jus de fruits, qui à son tour ajoute de la saveur.
Autres façons de préparer les fruits de mer sont les combiner avec du riz ou des pâtes. Fruits de mer risotto peut contenir des moules, crevettes et palourdes, tout comme le plat national de l'Espagne, de la paella. plats de pâtes linguine contiennent parfois comme l'encre de seiche, ainsi que les mollusques et les crevettes. Ajouter les fruits de mer cuit de pâtes simples ou de la viande de substitution pour les poissons et fruits de mer avec penne ou fusilli.