April 4
Manger des fruits et légumes est un facteur important d'être en bonne santé. Il existe de nombreux types de fruits et légumes, tous nutritionnel, lutte contre la maladie et utile pour perdre du poids ou maintenir. La Food and Drug Administration des États-Unis recommande cinq portions par jour. Ces aliments sont répartis dans les catégories de légumes, de fruits et de légumes. La couleur de ce qu'une personne mange est utile pour déterminer quels sont les avantages pour la santé chaque aliment a.
Les pommes sont un fruit commun.
Fruit, qui est couramment consommé cru ou utilisé dans la cuisson, est divisé en plusieurs variétés. Ceux-ci comprennent les melons (comme la pastèque), les baies (y compris les framboises et la passion), les poires, les pommes, les avocats, les tomates, les agrumes (comme les oranges et les citrons verts), (y compris les bananes) exotiques et tropicales, et les fruits à noyau (tels que les abricots et les prunes ). Les agrumes sont particulièrement utiles pour prévenir les AVC et les crises cardiaques.
La laitue est classé comme «feuilles vertes» végétale.
Légumes, mangés crus ou cuits, sont classés biologiquement dans des familles ou des groupes. Ce sont des crucifères (y compris les choux de Bruxelles et le brocoli), la racine (comme les pommes de terre), allium (y compris les oignons et l'ail), à feuilles vertes (comme la laitue), osseuse (y compris la citrouille) et plantes comestibles des tiges (comme le céleri). Selon la Harvard School of Public Health, une étude réalisée en 2007 par le World Cancer Research Fund et l'American Institute for Cancer Research a révélé que les légumes "non féculents» peuvent prévenir plusieurs types de cancer.
Les haricots sont une légumineuse commun.
Les légumineuses doivent être cuits et ont de nombreux avantages pour la santé lorsqu'ils sont consommés, particulièrement utile à la digestion. Ils contiennent plus de protéines que les autres légumes, bien que leur valeur nutritive est plus faible. Ceux-ci comprennent les pois et les haricots secs (comme les lentilles et les pois chiches), les pois et les haricots frais (y compris les haricots verts), les farines de légumineuses et de produits à base de soja (comme le tofu).
Les couleurs indiquent un fruit, un légume ou avantages potentiels pour la santé de légumineuses.
La couleur d'un fruit, un légume ou légumineuse est révélateur de ses bienfaits pour la santé. Aliments comme les tomates rouges contiennent un produit chimique appelé lycopène, qui est censé aider à lutter contre les maladies cardiaques. Aliments violet ou bleu contiennent des anthocyanines, des aliments blancs ont sulforaphane, et la nourriture verte contient la zéaxanthine et la lutéine. Tous ces produits chimiques sont pensés pour aider à réduire le risque d'une variété de maladies.