March 25
Pour tirer la valeur nutritive plein de fruits et légumes, les manger alors qu'ils sont en saison. En mangeant des fruits et des légumes locaux que pendant leur pleine maturité, non seulement vous assurer une meilleure santé, mais une variété toujours changeante de savoureux, les aliments naturels. Garder la trace des produits saisonniers locaux est dans le meilleur intérêt de vos papilles gustatives et de santé. Le climat doux de Connecticut permet pour un cycle particulier de plus en plus longue. Les habitants et les visiteurs de Connecticut apprécieront de trouver une grande variété de fruits et légumes frais entre la mi-Avril à mi-Octobre.
Le printemps est la saison pour, ingrédients de cuisine dynamiques nouvelles.
Le printemps est la saison pour les légumes-feuilles et les herbes dans le Connecticut. Avec la dernière date de gel moyenne à la mi-Avril, fermes Connecticut produisent surtout les épinards, la laitue et les fines herbes jusqu'à ce que le temps se réchauffe en Juin. En Juillet, la plupart des fruits et légumes d'été seront disponibles sur place.
Fruits colorés sont une spécialité de marchés de produits d'été.
Été dans le Connecticut est le moment le plus abondant de l'année pour les produits frais. Légumes délicats d'été comme les concombres et les poivrons mûrissent, tandis que un certain nombre de fruits, y compris les baies, les pêches et les melons, sont à leur plus doux et juteux au cours des étés tempérés Connecticut.
Savory légumes-racines sont à leur cycle de croissance de pointe pendant les mois d'automne.
À l'automne, les pommes atteignent leur pleine maturité et maturité, tandis que certains melons sont toujours présents de l'été. Les légumes-racines sont la principale culture Connecticut durant l'automne et l'hiver. L'ail, les carottes et les navets mûrissent à l'automne, alors que les pommes de terre et les courges peuvent être récoltés plus tard Décembre.
Champignons Connecticut cultivés sont un régal année.
Quelques cultures Connecticut ont étendu cycles de croissance. Champignons, par exemple, peuvent être récoltées toute l'année. Herbes et salades peuvent continuellement croître, avec des semis successifs, d'Avril à Octobre. Vous pouvez récolter des tomates fraîches au cours de la même période si elles sont entretenues dans une serre.