April 17
Seattle est un paradis gourmand, avec de nombreux restaurants merveilleux centre spécialisé dans différents types de cuisine, y compris plusieurs cuisines asiatiques et d'influence asiatique en raison de l'emplacement de Seattle sur la côte du Pacifique. Cuisine locale de Seattle est appelé Fusion asiatique ou du Pacifique fusion. Ceci est une combinaison de saveurs et d'épices provenant de diverses cuisines asiatiques mélangés avec des ingrédients locaux, comme le saumon à la citronnelle.
Le Salon Dahlia est l'un des primés restaurants de Tom Douglas situés dans le quartier Belltown de Seattle. Douglas cherche à utiliser la nourriture locale, durable et biologique. Il a été le récipiendaire du prix James Beard pour le meilleur chef et du Nord-Ouest a été nommé par l'Association James Beard pour le meilleur nouveau restaurant. Douglas a également été finaliste du restaurateur de l'année.
Dahlia Lounge
2001 4th Ave.
Seattle, WA 98121
(206) 682-4142
tomdouglas.com
Wild Ginger caractérise la cuisine du Pacifique de Seattle. Situé en face de la rue du Benaroya Hall, Wild Ginger propose un menu pas tout à fait asiatique, pas tout à fait les fruits de mer, mais un mélange qui est totalement Seattle. La cuisine est répertorié comme un mélange de chinois et asiatiques du Sud-Est, mais avec l'ajout de produits et saveurs locales, il est cela et bien plus.
Wild Ginger
1401 Third Ave.
Seattle, WA 98101
(206) 623-4450
wildginger.net
Le Metropolitan Grill est un endroit idéal pour les steaks dans le centre de Seattle. L'emplacement est à l'intérieur d'un bâtiment de 1903, et l'intérieur est rempli avec du bois foncé et de laiton. Steaks sont cuits coupe de bœuf nourri au maïs et grillé sur charbon de bois mesquite. Le restaurant dispose également d'une liste de vins primée, servi à votre table au bar en marbre de 50 pieds de long. Le restaurant se spécialise aussi dans martinis, y compris le célèbre Seattle Classic.
Metropolitan Grill
820 2nd Ave.
Seattle, WA 98104
(206) 624-3287
themetropolitangrill.com