July 26
Bien que certaines personnes peuvent s'associer fondue avec des fruits et du chocolat, la fondue terme se réfère à tremper la viande ou des fruits de mer dans diverses sauces ou des fromages. Vous pouvez centrer votre parti autour de la fondue ou tout simplement lui servir une collation supplémentaire. De toute façon, vous aurez besoin de fournir suffisamment de fourchettes à fondue pour tous les participants. En utilisant des fourches ou des cure-dents jetables, garder les poubelles à proximité pour l'élimination facile.
Bifteck en cubes ou en tranches rend un savoureux repas de fondue.
Boeuf - de préférence sous la forme d'un steak - peut être utilisé pour les fondues Frères et à base d'huile. Pour le bouillon à fondue, couper dans le gras et couper le bifteck en lanières de ¼ de pouce d'épaisseur pour permettre une cuisson rapide. Chaque bande peut être coupé à n'importe quelle longueur, mais de moins de 2 pouces est le mieux pour bouchées. Faire cuire les lanières de bifteck à 212 degrés F bouillon pendant 20 secondes à une minute, en fonction de comment vous bien fait comme la viande. Pour la fondue d'huile, couper dans le gras et couper le bifteck en cubes de 3/4 pouces. Cuire chaque cube de viande bovine en 350 degrés F huile pendant 30 à 60 secondes, en fonction de la façon dont le bien-fait, vous le voulez. Manger de la viande ordinaire ou tremper dans une variété de sauce à steak.
Couper le porc en cubes avant de les cuire dans de l'huile fondue.
Utilisez porc fondue d'huile pour de meilleurs résultats. Enlever le gras d'un filet de porc ou escalope, mais laisser une très fine couche de graisse sur la viande pour plus de saveur. Couper la viande en cubes de ¾ de pouce et faire cuire à 350 degrés F dans l'huile pendant 45 à 60 secondes. Mangez le porc cuit nature ou manger avec sauces comme une moutarde au miel ou sauce aigre-douce.
Bouillon fondue avec du poulet est l'une des options de fondue plus sains.
Poulet fonctionne bien avec le bouillon et fondue d'huile. Pour la fondue d'huile, couper une poitrine de poulet en ½ pièces à ¾ de pouce cubes. Trempez les cubes de poulet dans l'huile 350 degrés F pendant une minute pour assurer la cuisson à fond. Une fois cuit dans l'huile, trempez le poulet dans une variété de trempette normalement utilisé pour les ailes. Pour le bouillon à fondue, couper le poulet en cubes ½ pouces ou en tranches de ¼ de pouce d'épaisseur. Tremper le poulet dans 212 degré F bouillon et laisser cuire pendant deux minutes. Le poulet peut être consommé seul ou avec le bouillon dans lequel il a été préparé.
Saveurs de poissons délicats vont souvent mieux avec le bouillon à fondue.
fondue à l'huile ou bouillon peuvent être utilisés pour les fruits de mer. Gardez à l'esprit, cependant, que la cuisson dans l'huile peut couvrir les saveurs de certains poissons. Pour la fondue d'huile, couper le filet de poisson en cubes de ¾ de pouce ou de bandes demi-pouce d'épaisseur. Tremper le poisson dans 350 degré F huile pendant une minute. Tremper le poisson dans la sauce tartare ou tout autre type de trempette. Pour le bouillon à fondue, couper le filet de poisson en lanières de ¼ de pouce d'épaisseur. Tremper la bande dans 212 degré F bouillon pendant une à deux minutes, en fonction de la façon dont le bien-fait, vous l'aimez. Si la cuisson des crevettes, laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement rose.