August 25
Si vous organisez une fête ou une réunion d'amis, vous pouvez servir des collations ou des hors-d'œuvre. Un plateau de goût de légumes peut travailler pour presque n'importe quelle occasion. Si vous voulez être traditionnelle, vous pouvez coller les points habituels. Si vous vous sentez créatifs, se ramifier et de laisser le plateau de goût de légumes s'adapter au thème de votre rassemblement.
Pour un plateau de base de légumes de goût, inclure tout ou partie des éléments communs sur ces plateaux. Il s'agit notamment de tomates cerises, carottes ou de céleri, pickles et cornichons, le brocoli, le chou-fleur, poivrons en tranches de différentes couleurs, des olives et une tranche de concombre. Si vous avez un plat de goût avec des zones séparées, vous pouvez simplement mettre un de ces ingrédients dans chaque section. Sinon, utilisez les carottes, le céleri ou de persil pour diviser votre plat en sections. Servir le plateau de goût avec un récipient de cure-dents pour vos invités à ramasser les articles si ils ne veulent pas utiliser leurs doigts. Inclure au moins un bol de trempette --- qui, si vous n'êtes pas d'humeur créative, peut être aussi simple que la vinaigrette directement à partir d'une bouteille.
Laissez votre légume plateau de goût servir comme une expression de votre créativité. Inclure les tranches d'aubergines frites, remplacent les cornichons et les cornichons avec des betteraves marinées au vinaigre et les tranches d'oignon rouge, et le commerce de la carotte et de céleri tranches de tranches de jicama. Au lieu de fournir une vinaigrette comme trempette, offrir à vos invités harissa (sauce au poivre tunisienne) ou tzatziki (condiment grec à base de yogourt, le concombre et la menthe souvent). Pour une touche indienne, fournir une section de papadums cassés sur le plateau et offrir sauce tamarin pour faire trempette.
Si vous vous souciez de soutenir les entreprises locales et en offrant des produits bio de saison --- ou si vous voulez simplement offrir à vos invités le plus frais, les produits les plus savoureux --- visitez le marché des agriculteurs. En vous promenant à travers les stands ou kiosques, choisir, articles savoureux frais à inclure dans votre bac de légumes goût. Visitez le marché avec un esprit ouvert et envisager d'ajouter des éléments inhabituels à la barre; tranches d'un pomelo frais, parfaitement mûrs, par exemple, peuvent être un complément agréable à la barre sinon traditionnelle.
Il n'est pas nécessaire de vous limiter à légumes. Si vous voyez un panier de fraises ou des mûres parfaits brillants sur le marché, par tous les moyens de les acheter et de les inclure dans votre bac. Ajouter les tranches ou des morceaux de fromage pour un peu de variété - coller avec cheddar ou mozzarella pour un plateau de base, ou utiliser le fromage de chèvre à la framboise ou fromage de raifort pour un plateau de plus de créativité. Ajouter un produit à base de céréales pour compléter le plateau; essayer de tranches de baguette, des morceaux de pain au levain, craquelins, croustilles ou du pain pita.