April 18
L'huile d'olive a des utilisations plus et une augmentation de la production de l'huile d'amande, mais les huiles ne partagent des similitudes dans les utilisations et les avantages. Les deux huiles fournissent un additif savoureux pour les cuisiniers, sont une bonne source de gras sains et contiennent avantages cosmétiques.
Tant l'huile d'amande et l'utilisation de l'huile d'olive remonte à l'Antiquité. Grecs et les Romains utilisaient l'huile d'amande avant l'ère chrétienne, et l'huile d'olive remporte une mention dans les premiers livres de la Bible.
L'huile d'olive est plus polyvalent que l'huile d'amande comme ingrédient de cuisine, trouver des utilisations dans les salades, les sautés et la cuisson. Comme avec la plupart des huiles de noix, de la chaleur ruine la saveur de beurre de l'huile d'amande, il est donc préférable de laisser aux plats froids comme les salades.
huile d'olive de qualité et l'huile d'amande à la fois peut être assez cher, avec 500 ml d'huile d'amande ou de l'huile d'olive extra vierge coûte facilement dans la gamme de 20 $ ou plus. Versions fortement transformés, tels que l'huile d'amande raffinée ou huile d'olive mélangée, sont moins chers mais ont une saveur plus terne.
Le Conseil oléicole international estime producteurs ont produit environ 2,7 millions de tonnes d'huile d'olive dans le monde entier en 2005. Les amandes sont plus cultivée arbre de noix du monde, mais sont une source d'huile mineur par rapport aux olives.
Les deux huiles contiennent des propriétés hydratantes, et vous pouvez les trouver comme ingrédients dans les produits tels que les shampoings, savons et crèmes pour le visage.