May 18
Que ferions-nous sans nos pots de café? Il est difficile d'imaginer face le matin sans eux. Pendant des années, nous avons été la préparation du café, des méthodes mieux que d'autres, et il semble que la tendance ne finira jamais. Donc exactement ce que nous a apporté à cette heure et le lieu?
Le percolateur est censé avoir été inventé quelque part entre la fin du 18e et début du 19e siècle, probablement par Benjamin Thompson, un homme crédité d'un certain nombre d'autres inventions innovantes. Il a été créé sur le principe que la gravité ne serait pas à canaliser l'eau bouillie et ensuite à travers un dispositif de filtration qui a tenu des grains de café moulus. Cette filtration serait circuler l'eau en permanence grâce à un panier, en y ajoutant de plus en plus la saveur du café. Cette révolutionné la façon dont le café a été faite.
Avant l'invention du percolateur, les gens seraient tout simplement faire bouillir l'eau, ajouter des motifs et laisser infuser jusqu'à ce qu'il sentait fait. De toute évidence, vous étiez plus susceptibles d'avoir des motifs au fond de votre tasse de café que de ne pas, mais c'est juste la façon dont il a été servi. Le percolateur a conduit à ce que nous considérons maintenant le pot de café standard: la cafetière goutte à goutte automatique. Ce nouveau révolutionné la façon dont le café a été faite. Au lieu d'être réalisé et servi dans un seul pot, café pourrait maintenant être brassée dans un dispositif qui serait ensuite goutte à goutte dans un pot séparé pour le service. La cafetière goutte à goutte fonctionne selon le même principe de gravité que le percolateur, mais au lieu de l'eau continuellement filtré à travers les motifs, il arrive qu'une seule fois. L'eau remplit une chambre séparée, où il est chauffé à ébullition partielle. Le chauffage envoie de l'eau jusqu'à un tube qui mène directement à un panier qui contient le marc de café. Au milieu de ce panier est un trou, dimensionnée pour permettre seulement une petite quantité de café à s'écouler à la fois, en laissant suffisamment de temps à brasser correctement le terrain.
Comme les temps changent, la cafetière continue à s'adapter. Tout comme le percolateur a conduit à la goutte automatique, le goutte à goutte automatique conduit à une autre source d'inspiration: le pot de café de quatre tasse. Avant son invention, l'industrie du café a eu une sorte de «one size fits all" mentalité. Si vous étiez un seul gars ou fille, vous aviez une seule option pour les cafetières. Ce nouveau modèle a été spécifiquement conçu pour que les gens pourraient facilement faire des petits pots de café. Aujourd'hui, nous voyons les cafetières qui font une seule tasse. Qui savent quoi demain sera fait?
Comme mentionné ci-dessus, on pense que le percolateur a été inventé quelque part dans la fin du 18e ou début du 19e siècle, mais il n'a pas été breveté jusqu'en 1865, par James Nason, un homme différent de celui crédité de sa création. En 1963, la machine à café automatique au goutte à goutte a trouvé son chemin dans un usage commercial dans le monde entier, mais il n'a pas été libéré pour l'achat des consommateurs jusqu'en 1972 En 1979, la première machine à café avec une minuterie a frappé le marché, et 10 ans plus tard, le quatre modèle tasse frappé les étagères.
Au fil des ans, de nombreux produits différents sont venus et repartis, mais il semble comme si à chaque fois qu'un nouveau type de machine à café est introduit, il reste. Aujourd'hui, les gens utilisent les percolateurs, les gouttes automatiques, bières à vide, presses françaises, simples-tasses décideurs, les machines espresso et plus. Nous faisons aimer notre café, ou tout au moins la caféine. Alors, quel type de pot utilisez-vous?