March 31
farine de noix de coco peut être un bon moyen de remplacer l'utilisation de la farine blanche dans la cuisine. Cette farine peut avoir certains avantages par rapport aux saines riche en glucides, pauvres en nutriments de la farine blanche.
farine de noix de coco sèche, dégraissée et viande hachée, de noix de coco. Elle est douce et organique, avec une consistance de la farine de blé.
farine de noix de coco est faible en glucides, et dispose d'un nombre de glucides inférieur "net" que les autres farines, y compris la farine de soja. Glucides nets sont les hydrates de carbone digestibles dans la farine.
La farine est sans gluten, hypoallergénique et une bonne source de protéines et de fibres. Par rapport à la farine de blé, qui possède une teneur en fibres de 27 pour cent, de la farine de noix de coco a une teneur en fibres de 61 pour cent. Il est un meilleur choix pour les diabétiques et les personnes souffrant de maladies coeliaques.
Remplacement de 15 pour cent à 25 pour cent de la farine dans les recettes de pâtisserie avec de la farine de noix de coco peut être fait sans changer le résultat. Certaines recettes ne fonctionne toujours si le montant de la farine entière est substitué avec de la farine de noix de coco.
Pour la comparaison de la nutrition: 2 c. de la farine de noix de coco de Red Mill Bob a 60 calories, 1,5 g de graisses, 0 g de gras trans, 10 g de glucides totaux, et 6 g de fibres alimentaires. Il existe 2 g de protéine.