December 17
Salade de pâtes est un grand plat polyvalent. Il est bon pour le déjeuner ou le dîner sur une chaude journée. Il peut être un plat unique. Vous pouvez le faire à l'avance. Il est facile de tester en ajoutant de nouvelles combinaisons d'une recette de base. Si l'entreprise inattendu arrive, en ajoutant plusieurs ingrédients peut s'étirer salade de pâtes froides. Utilisation de pâtes en forme de s'amuser peut changer le plat.
Vous aurez besoin de 1 tasse coude crue macaroni ou ¼ lbs. pâtes. Cube 1 tasse de fromage cheddar mi-fort, six œufs durs et 1 tasse de jambon. Dés ½ tasse de céleri et ¼ tasse d'oignon. Mesurer ½ tasse de mayonnaise, 1 c. moutarde, ¾ c. sel et 3 cuillères à soupe. sucre. Cela fera six portions.
Dans une grande casserole, ajouter 1 litre d'eau. Baissez le feu en haut et juste avant qu'il commence à bouillir, ajouter 1 c. huile de cuisson. L'huile empêche les morceaux de pâtes de coller les uns aux autres et empêche l'eau de déborder une fois que la pâte est ajouté. Porter l'eau à ébullition et ajouter 1 c. sel. Verser tous les macaronis dans à la fois. Incorporer immédiatement avec une cuillère en bois. Laissez le retour de l'eau à ébullition et remuer toutes les deux minutes. Faire cuire les pâtes le minimum de temps instructions sur l'emballage. Retirer un morceau et tester si elle fait en le mordant. Les pâtes doivent être al dente. Cela signifie qu'il ne doit pas être croquant, mais elle ne doit pas être non plus molle et spongieuse. Les nouilles doit être ferme sous la dent. Égoutter les macaronis dans une passoire. Rincer rapidement avec de l'eau très froide pour arrêter la cuisson. Agiter la passoire sur l'évier de cuisine le reste du liquide à partir de la pâte.
Refroidir tous les ingrédients avant d'assembler la salade de pâtes froides. Dans un grand bol, mélanger le macaroni cuit, fromage cheddar, céleri, jambon, l'oignon et des oeufs. Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le sel et le sucre dans un bol moyen. Verser la vinaigrette sur les ingrédients de la salade. Remuer légèrement et soigneusement jusqu'à ce que le pansement couvre tous les éléments. Si vous violez les morceaux d'oeufs, alors vous êtes en remuant la salade trop vigoureusement. Couvrir la salade et bien se détendre. Gardez votre salade de pâtes froides jusqu'au moment de servir.