Crevettes, comme la plupart des fruits de mer, contient de grandes quantités de protéines, de calcium et de l'iode, et est un complément sain à presque n'importe quel régime. Toutefois, la perspective de la cuisson de vos propres crevettes peut être intimidant. Une des façons les plus faciles à cuisiner les crevettes est de les faire bouillir. Pour garder la viande de devenir gorgés d'eau, des crevettes doit être bouillie dans la coquille.

Instructions

•  Apportez 4 tasses d'eau et 1/2 tasse de jus de citron à ébullition à feu vif dans une casserole. Ajouter tous les autres assaisonnements que vous souhaitez à ce stade. Vous pouvez faire bouillir les crevettes dans quoi que ce soit; n'hésitez pas à ajouter la bière, le vin, le jus de lime ou autre chose que vous aimeriez essayer.

•  Ajouter 15 queues de crevettes fraîches, dans les coquilles, à l'eau bouillante et laisser reposer pendant cinq minutes. Si vous n'avez pas de queues de crevettes fraîches, permettra crevettes surgelées à décongeler avant de les faire bouillir. L'utilisation de plus de 15 queues de crevettes les fera cuire de façon inégale.

•  Eteignez le feu sur le dessus du poêle et laisser les crevettes dans l'eau pendant cinq minutes supplémentaires.

•  Sortir les crevettes de l'eau avec des pinces si vous prévoyez de faire bouillir plus de queues de crevettes. Sinon, videz l'eau.

•  Servir immédiatement avec un côté de la sauce cocktail ou de beurre fondu.

Conseils et avertissements

• Si vous achetez crevettes entières, couper la tête et faire une fente en bas de la queue pour retirer la veine.