February 17
En cas de doute, improviser. Ces sages paroles ont effectué de nombreux cuisiniers à travers la substitution d'ingrédients et même grâce à des outils de cuisine, ils ne possèdent pas mais doivent être utiliser. Prenez, par exemple, un bateau à vapeur. Pour parfaitement légumes cuits al dente qui conservent leur valeur nutritive, un bateau à vapeur est un outil de cuisine nécessaire. Toutefois, un bateau à vapeur de bricolage peut être improvisé rapidement et facilement en utilisant les éléments susceptibles disponibles dans la cuisine.
Puisque l'objet de la vapeur est à l'utilisation de l'eau bouillante pour cuire les aliments sans avoir la nourriture humide, peu d'options existent pour créer une vapeur de bricolage. Trouver une passoire métallique qui rentre dans le fond d'une grande casserole. La passoire doit disposer d'une base ou de pieds de telle sorte que lorsque l'aliment se trouve dans la passoire, il ne soit pas immergé dans l'eau en dessous. Remplissez le pot avec quelques centimètres d'eau. Testez la passoire de la profondeur en mettant dans l'eau avant d'ajouter la nourriture. Tant que l'eau ne se pose pas dans les trous de la passoire, vous pouvez placer la nourriture à l'intérieur de la vapeur. Si l'eau ne vient à travers les trous, versez un peu de la sortir de l'eau.
Baissez le feu sur sous le pot et amener l'eau à ébullition. Réglez la passoire avec de la nourriture à l'intérieur du pot et placer un couvercle sur le dessus. Vapeur selon les instructions de la recette; le remplacement de l'eau si nécessaire afin de ne pas brûler la nourriture.
Tenez-quatre tasses à l'envers dans votre casserole d'eau. Placer un filtre à café en papier sur le fond des tasses avec la nourriture que vous souhaitez à la vapeur à l'intérieur. Les coupes seront empêcher les aliments de se mouiller et le filtre à café permettront à la vapeur pour cuire les aliments. Porter l'eau à ébullition, la vapeur et la nourriture selon les indications de la recette.
Beaucoup de cuisines sont petites grilles souvent utilisés comme trépieds. Utilisez une place en tant que votre paquebot de bricolage. Placer la grille au-dessus de quatre tasses de café renversées, et mettre de la nourriture sur le dessus de l'armoire. Cette improvisation ne fonctionne pas bien pour les aliments qui ont tendance à rouler, comme les choux de Bruxelles, mais il fonctionne bien pour la nourriture qui sera facilement à plat comme les tortillas. Porter l'eau sous la nourriture à ébullition, et permettre à la vapeur pour cuire les aliments selon les instructions de la recette.