March 9
Cuisinières électrique est venu une fois équipé de bobines qui se projettent au-dessus de la surface, mais les poêles d'aujourd'hui ont souvent en verre ou en céramique sommets. Verre des plaques de cuisson pour un nettoyage simple et la surface froide au toucher. Tirez le meilleur parti de votre verre dessus de la cuisinière électrique en apprenant les bonnes méthodes pour la cuisson sur elle.
Cherchez à moyen et poids lourd ustensiles de cuisine. Evitez les casseroles avec des bases arrondies ou irrégulières, et examiner attentivement le matériau de l'ustensile. Utiliser de l'acier inoxydable, le cuivre, l'aluminium et le titane sur votre plateau en verre, mais ne pas utiliser la fonte, porcelaine, verre ou en grès. Vérifiez le fond de tous vos pots à veiller à ce qu'ils ne disposent pas des arêtes ou des gravures, qui pourraient rayer la surface en verre de votre cuisinière.
Soulevez pots et des casseroles du brûleur; ne pas les faire glisser. Enlever les bagues de diamants lors de la cuisson pour éviter les rayures accidentelles de la surface. Nettoyez le dessus de la cuisinière, en particulier sur les brûleurs, avant de l'allumer pour éviter les déversements de cuisson sur la surface. Ne jamais mettre une feuille d'aluminium sur le dessus d'un plateau en verre cuisinière électrique, car il va créer des taches et peut-rayures.
Gardez à l'esprit que les brûleurs sous le plateau de verre ne restent pas sur le temps de cuisson. Lors de la cuisson à feu vif, les brûleurs ne rougissent pour 75 pour cent du temps; les brûleurs vont sombre pour les 25 pour cent restants. Soyez sûr de vérifier les contrôles avant de quitter la cuisine pour confirmer que vous avez tourné le brûleur et il est pas encore sur, mais dans une phase inactive (noir) du cycle de chauffage.
Utilisez la quantité minimum d'eau nécessaire pour la cuisson et garder pots et des casseroles couvertes. Pour le chauffage à ébullition, utiliser le paramètre élevé; pour brunir, mettre rapidement la gamme à moyen-élevé; frire lentement les aliments à feu moyen; et l'utilisation de la réserve de faible chaleur pour mijoter, double cuisson de la chaudière et pour finir le chauffage des aliments à travers. Surveillez attentivement la cuisson des aliments à haute température et, une fois à ébullition, réduisez la température de la poêle pour finir la cuisson. Toujours éteindre le poêle avant de prendre loin une casserole ou sortant de la cuisine.
Nettoyer la poêle après chaque utilisation en essuyant avec un chiffon doux. Veillez à ne pas utiliser un gant de toilette ou une éponge avec des résidus de détergent plat, ce qui laisse des traces sur la surface du verre. Appliquer un produit haut de nettoyant pour vitres / conditionneur vendu en cuisine magasins d'appareils pour le nettoyage en profondeur et d'éliminer les taches tenaces.