Éviter la contamination croisée des aliments, qui pourrait s'étendre E. coli et la salmonelle, à l'aide de planches à découper distinctes pour préparer la nourriture. maladies d'origine alimentaire peuvent être facilement évités en utilisant la couleur conseils coordonnés au service de la viande crue, de produire, de la volaille et des fruits de mer. Les planches à découper peuvent être trouvés chez des détaillants de cuisine à travers les États-Unis comme un ensemble ou individuellement à personnaliser vous-même. Passez à l'étape supplémentaire pour désinfecter votre zone de travail par le nettoyage de la planche à découper immédiatement après usage.

Instructions

•  Séparez les planches à découper en les classant dans les groupes d'aliments ils travailleront avec: bleu pour la viande crue, rouge pour les produits, jaunes pour les fruits de mer et vert pour la volaille.

•  Étiqueter les cartes utilisant une étiqueteuse. Placez l'étiquette sur le bas de la carte. Cela empêche l'autocollant d'entrer en contact avec de la nourriture, et il est facile à voir quand on regarde pour la carte à utiliser.

•  Rangez les cartes dans un endroit sec et bien aéré. titulaires du conseil d'administration peuvent être achetés pour un rangement facile.