Une passoire est un métal, en plastique ou en céramique bol avec un fond et des côtés perforés. Il est utilisé liquides de contrainte dans les aliments solides, et une passoire est très pratique lorsque vous avez besoin de rincer un certain nombre de petits légumes ou de fruits (comme les haricots et les raisins). Passoires sont également utilisés pour filtrer les pâtes, le séparant de l'eau a été cuisiné. Certaines personnes utilisent passoires avec de grands trous à faire spaetzle, ou de style allemand boulettes.

Instructions

•  Pour utiliser pour le rinçage: Placez les aliments solides (tels que les fruits et légumes) dans la passoire que vous avez besoin de rincer. Ensuite, maintenez la passoire sous l'eau courante dans l'évier de la cuisine, en secouant doucement la passoire avant en arrière pour déplacer les fruits ou légumes tous les côtés sont rincés.

•  Pour utiliser pour déformation: Réglez la passoire dans l'évier de la cuisine et versez la nourriture qui doit être tendue (comme les pâtes ou des haricots cuits dans de l'eau) dans la passoire. Ramassez la passoire par les poignées et incliner doucement d'avant en arrière afin de permettre plus de liquide à s'écouler; veillez à utiliser des mitaines de four pour éviter d'être brûlé par l'eau chaude. Laissez les pâtes ou des haricots dans la passoire et rincer à l'eau courante, si désiré.

•  Pour faire spaetzle: Verser la pâte dans une passoire à gros trous, maintenez la passoire sur une casserole d'eau bouillante, et pousser la pâte à travers les trous avec une spatule. Lorsque le spaetzle monte à la surface de l'eau, ramasser les morceaux avec une écumoire.

Conseils et avertissements

• La taille des trous d'une passoire varie - assurez-vous que les trous sont plus petits que le solide, il est destiné à tenir.