Faire l'omelette parfaite est un art - qui est généralement parfaite que par des chefs professionnels. Il faut juste le bon talent pour faire cuire suffisamment les œufs sans les sur-cuisson, ajouter les ingrédients de la garniture précisément au bon moment, et en pliant l'ensemble concoction sans faire de dégâts. Ne désespérez pas; il est une arme secrète. Lorsque vous utilisez une poêle à omelette charnière vous servez des belles omelettes à chaque fois.

Instructions

•  Ouvrez le plateau articulé et le placer sur la cuisinière à feu moyen-doux (un cadre 3 ou 4 sur une poêle avec un réglage élevé de 9).

•  Mettez 1/2 c. de beurre dans chaque moitié de la casserole pour faire fondre pendant que vous mélangez les œufs. Vous savez le plateau est prêt quand le beurre soit complètement fondu et légèrement bouillonne.

•  Casser les oeufs dans un bol et ajouter le lait.

•  Battre les oeufs et le lait au fouet avec un mouvement rapide. Mélanger complètement afin qu'ils soient bien mélangés et mousseux.

•  Inclinez la poêle et faites-le tourner doucement afin de répartir le beurre fondu sur les surfaces des deux côtés de la casserole.

•  Verser la moitié du mélange d'oeufs de chaque côté de la casserole.

•  Saupoudrer le fromage sur les œufs dans un côté de la cuve que, du côté de la longue poignée. Vous saurez qu'il est temps d'ajouter le fromage lorsque les oeufs ont mis en place et sont presque cuits.

•  Soulever les bords des oeufs dans les deux côtés de la cuve en utilisant la spatule. C'est à vous assurer que votre omelette ne colle pas lorsque vous retournez le moule sur.

•  Retournez le moule fermé à l'aide la petite poignée. Laisser l'omelette à cuire pendant 30 à 45 secondes. Puis, en utilisant la longue poignée sur le plateau, retournez le moule et laisser entièrement au-dessus de l'autre côté à cuire encore 30 à 45 secondes pour s'assurer que le fromage soit fondu complètement.

•  Eteignez le feu sur la cuisinière et ouvrir la casserole. Retournez-le sur une assiette et servir.