Écrémeuses manuelles vous permettent d'extraire la crème et le lait de consommation de lait entier. En plus d'un séparateur manuel de la crème se trouve un bol en acier inoxydable dans lequel le lait entier peut être versé. Une poignée fixée au corps du séparateur se transforme en pièce jointe qui repose à l'intérieur de la cuvette. Lorsque vous tourner la manivelle, la crème se sépare du lait. Chaque composant s'écoule d'un bec situé à l'autre côté du corps de l'appareil.

Instructions

•  Mettre une passoire au-dessus d'un bol de huit quart. Verser six quarts de lait chaud dans la crépine. Réglez le filtre de côté. Chauffer le lait à 100 degrés Fahrenheit.

•  Placez un récipient sous chaque bec de la séparation manuelle de la crème. Verser quatre litres d'eau de 150 degrés F dans le bol sur le dessus de l'écrémeuse.

•  Tourner la manivelle pour faire couler l'eau chaude à travers le séparateur manuel de crème. Jeter de l'eau. Définissez les récipients sous les becs de séparation.

•  Verser le lait réchauffé dans le bol du séparateur.

•  Tournez la poignée du séparateur lentement. Tournez le bouton du robinet vers la gauche pour démarrer le flux de lait et de crème. Continuer tournant la manivelle jusqu'à ce que le récipient du dessus est vide.

•  Verser les quatre quarts restants de l'eau chaude dans le séparateur de crème. Tourner la manivelle pour nettoyer tout le lait et la crème résidu restant. Tournez le bouton du robinet dans le sens horaire pour fermer la vanne du robinet.