Entrez dans une boulangerie, et la gamme de biscuits et gâteaux à thème et décorées fait ressembler les boulangers passent des heures chaque jour organiser soigneusement la pâte dans des formes complexes, une confection à la fois. Des appareils tels que couteaux moulinet à biscuits sont les ficelles du métier, visant à le rendre facile de créer plié, plissé ou desserts roulé avec un minimum d'effort. Boulangers utilisent des outils de moulinet à faire des lots d'uniformes, des biscuits en forme moulinet-rapidement, lors de l'élaboration chacun par la main serait beaucoup plus long.

Instructions

•  Etalez une couche de pâte à tarte à environ un huitième de pouce d'épaisseur. Appuyez sur l'outil de moulinet dans la façon dont vous souhaitez utiliser un emporte-pièce, faire des carrés. Laissez vos cookies part bords.

•  Séparés de tous les bords perforés doucement, en veillant la pâte est coupée tout au long. Chaque coin doit être coupée en deux par une ligne pointant vers le milieu du cookie à un angle de 45 degrés. Verser une cuillerée de confiture dans le centre de chaque forme de cookie, le remplissage de la zone non coupée dans le milieu de la conception.

•  Pliez la moitié supérieure de l'angle supérieur gauche et le bas, vers la ligne médiane verticale du cookie. Appuyez légèrement dans la confiture pour le maintenir en place. Laisser la moitié inférieure de l'angle de droite à plat.

•  Pliez la moitié inférieure de l'angle en haut à droite et le bas, vers la mi-ligne horizontale du cookie. Appuyez légèrement dans la confiture ainsi, de sorte que son extrémité se trouve au sommet de la pointe de la première fois. La moitié supérieure de l'angle de droite doit toujours être orientée vers l'extérieur, dans sa position d'origine.

•  Pliez la moitié inférieure de l'angle en bas à droite et vers le haut, vers la ligne médiane verticale du cookie. Appuyez sur le coin en haut des deux autres repliée dans les coins. Vous devriez maintenant avoir ce qui ressemble à un demi-moulinet.

•  Pliez la moitié supérieure de l'angle inférieur gauche et vers le haut, vers la mi-ligne horizontale du cookie. Appuyez sur le dessus des trois autres coins, créant l'apparence de moulinet fini.

•  Répétez cette procédure pour tous les carrés de pâte feuilletée découpées. Transférez-les sur une feuille de cuisson et faire cuire selon la recette de pâtisserie.