Faire gaufres croustillantes et moelleuses a obtenu plus facile depuis l'époque où vous avez eu à tenir un gaufrier à long manche dans le feu pour qu'ils soient parfaitement dorés. Gaufriers modernes exigent peu plus d'effort que de les brancher et de les chauffer, mais il peut prendre un peu de pratique pour tourner sans effort sur les grilles dorées que paire parfaitement avec vrai sirop d'érable ou croustillant de poulet frit. Un gaufrier généreusement huilée et bien préchauffé devrait produire un résultat irrésistible à chaque fois.

Instructions

•  Lavez votre gaufrier avec une éponge humide ou un chiffon et un peu de savon à vaisselle doux. Rincez à l'eau claire pour enlever les résidus de savon et séchez-le soigneusement. C'est une bonne idée si votre gaufrier est une trouvaille de friperie ou une nouvelle sortie de la boîte.

•  Huiler les plaques supérieure et inférieure de la machine à gaufres généreusement en les frottant avec une serviette en papier imbibé d'huile, un monsieur d'huile ou de cuisson antiadhésif.

•  Branchez le gaufrier. Assurez-vous qu'il est assis en toute sécurité sur le comptoir sans vaciller. Réglez l'indicateur, s'il en existe un, à l'obscurité que vous préférez.

•  Préparez votre pâte à gaufre. Cela peut être à partir d'une recette ou d'un mélange, et inclut généralement la farine, de l'eau ou du lait, des œufs et du beurre ou de l'huile soit. Ne pas trop battre la pâte à gaufre, parce que si gluten développe les gaufres deviennent légèrement caoutchouteux plutôt que de croustillant et de la lumière.

•  Verser la pâte à gaufres uniformément sur la plaque de gaufre inférieur. La quantité de pâte vous avez besoin varie entre les marques de gaufriers, donc à utiliser une tasse à mesurer pour déterminer votre meilleur montant. Cela peut être n'importe où de 1/2-1 tasse de pâte par gaufre.

•  Fermez le couvercle du gaufrier. Retournez la partie principale de la machine si vous utilisez une machine à flip gaufre. Laissez cuire la gaufre sans regarder à elle jusqu'à ce que le gaufrier indique que la gaufre est fait. Cela implique généralement une lumière ou un bip. Si votre gaufrier n'a pas un indicateur de cuisson, voir la vapeur; quand il s'arrête, la gaufre est fait.

•  Ouvrez le gaufrier bien et retirez la gaufre à l'aide d'une spatule non-métallique.

•  Débranchez le gaufrier et laisser refroidir complètement. Nettoyer à fond comme vous le faisiez avant de l'utiliser.