attendrir la viande peuvent permettre à la viande de cuire uniformément qui améliore le goût du plat. L'utilisation d'un attendrisseur de viande peut également réduire le temps que vous avez besoin de faire cuire la viande. Un attendrisseur à viande manuel est facile à utiliser et ne prend que quelques minutes pour attendrir complètement un morceau de viande.

Instructions

•  Décongeler la coupe de viande que vous souhaitez cuisiner. Toute forme de dégivrage est acceptable, y compris frigo ou micro-ondes.

•  Laver la coupe de viande. Un rinçage rapide sous le robinet est suffisant.

•  Placez la viande sur une surface plane et dure. La plupart des cuisiniers utilisent une surface de planche à découper en utilisant un attendrisseur à viande manuel.

•  Poussez le attendrisseur de viande vers le bas sur la pièce de viande. Pour faire fonctionner un attendrisseur à viande manuel, vous appliquez simplement la pression sur la poignée et les lames descendre dans la viande. Commencer à une extrémité de la coupe.

•  Travailler votre chemin sur toute la coupe de viande. Il peut prendre plusieurs minutes, mais vous voulez vous assurer que vous utilisez l'attendrisseur sur chaque section de la viande. Sur les parties plus épaisses, vous devriez probablement travailler sur plus de coupes minces.

•  Faire cuire la viande une fois que vous avez fini d'utiliser l'attendrisseur de viande. Vous remarquerez que la cuisson plus rapide et plus uniforme sur toute la coupe.

Conseils et avertissements

• Rappelez-vous de laver l'attendrisseur de viande soigneusement après utilisation. Un nettoyage inapproprié peut vous ou un membre de la famille à des bactéries nocives exposer.
• attendrir la viande sont idéales pour les viandes qui seront grillés, rôtis ou cuits.