Fondant fondu est un autre terme pour fondant coulant. Ce revêtement pour les gâteaux et desserts enrobe uniformément le dessus et les côtés d'un dessert avec un glaçage sucré épaisse qui durcit en séchant. Tout comme froid durcit le fondant fondu, chauffage s'amincit pour application.

Instructions

•  Réchauffez la confiture d'abricot au micro-ondes pendant 1 minute ou jusqu'à ce que chaud et mince.

•  Utilisez le pinceau pour couvrir toute la surface du gâteau avec la confiture amincie. Ce détient les miettes en place et maintient l'humidité du gâteau enfermer.

•  Mettre le gâteau sur une grille de refroidissement.

•  Transférer le fondu glaçage fondant préparé à une tasse à mesurer avec un bec verseur.

•  Tenez la tasse dans une main et une spatule dans l'autre. Placez le bord de la spatule à proximité de la face inférieure du gâteau en versant le fondant fondu sur le centre de la galette. Poussez le fondant sur les côtés du gâteau pour couvrir uniformément le dessus et les côtés.

•  Laissez le gâteau de fondant recouvert restent sur la grille de refroidissement jusqu'à ce que le séchage de fondant.