craquelins de crabe fonctionnent comme un outil utile lorsque vous voulez atteindre la chair de crabe cuite à l'intérieur de la jambe ou de griffe. Plutôt que de casser la coquille en morceaux avec un marteau ou un maillet et créer le désordre, vous pouvez doucement fissurer la carapace du crabe avec des craquelins de crabe et extraire la viande pour profiter. L'essentiel est de placer les biscuits à la bonne place et ajouter une légère pression pour obtenir les résultats que vous voulez - ne nécessite aucune force.

Instructions

•  Maintenez la jambe de crabe avec une main et placer les biscuits de crabe autour de la zone où la griffe rejoint la jambe avec l'autre main.

•  Pincez les craquelins de crabe en douceur et en ouvrir la zone où la griffe rejoint la jambe pour exposer la viande. Placez les biscuits de côté.

•  Extraire la chair de la patte de crabe et la griffe avec une petite fourchette de fruits de mer ou un pic à crabe.

Conseils et avertissements

• Un casse-noix peut être utilisé comme une alternative à biscuits de crabe.
• Chair de crabe est délicate et peut être brisé si vous appliquez trop de pression lors de l'utilisation des craquelins de crabe.