fraises enrobées de chocolat font une addition élégante à un parti. Ils donnent l'impression que l'hôte ou l'hôtesse sont allés à une quantité importante de problèmes. Impressionnez vos invités en faisant vos propres fraises trempées. Il est un processus assez simple qui commence par le choix de votre sauce.

Instructions

•  Faire fondre le chocolat dans la casserole dessus d'un bain-marie, avec de l'eau frémissante dans le fond du plateau. Vous pouvez utiliser des copeaux de chocolat ou une barre de chocolat, tels que Hershey, qui a été cassé en morceaux. Une touche de liqueur ou de café va ajouter de la saveur à votre sauce. Ou utiliser un autre recette préférée.

•  Après la fonte de chocolat, retirer du feu.

•  Choisissez grande, grasse, ferme, fraises mûres avec un haut vert sain.

•  Laver les fraises dans l'eau froide.

•  Sécher chaque fraise avec une serviette en papier. Ils doivent être secs avant de plonger.

•  Insérez un cure-dent dans le centre du sommet vert de chaque fraise. La cure-dent sera utilisé comme une poignée lorsque les trempant fraises individuelles.

•  Étendre une feuille de papier ciré sur une tôle à biscuits.

•  Maintenez une fraise par le cure-dent et plonger dans le chaud, le chocolat fondu. Enduire la moitié inférieure de la fraise, laissant la moitié supérieure et de verdure à découvert.

•  Ascenseur du chocolat, et laisser le chocolat à définir pour une seconde avant la pose de la fraise sur le papier ciré. Si nécessaire, re-couche de chocolat avant la pose de la fraise sur le papier ciré. Répéter l'opération avec le reste des fraises.

•  Retirer les cure-dents après le chocolat a établi et refroidi. Veillez à ne pas endommager le revêtement tout en retirant le cure-dent.

Conseils et avertissements

• Si vous avez un grand lot de fraises à tremper, vous devrez peut-être de faire fondre le chocolat si elle est trop épaisse.