Pour ceux qui déborde d'énergie festive, des biscuits en forme sont tout simplement pas assez. Teinter votre pâte à biscuits offre des possibilités illimitées de décoration qui sauront satisfaire même les plus exigeants des décorateurs de biscuits. Vous pouvez colorer toute la pâte à biscuits, mais les variétés de couleur claire, comme le sucre ou citron biscuits, couleur d'affichage plus vivement. pépites de chocolat ou biscuits à l'avoine, par exemple, ont besoin de plus de colorant alimentaire pour équilibrer leur coloration brune d'origine et ne sera pas affiché bien des tons pastel.

Instructions

•  Presser 3 gouttes de la couleur désirée sur le dessus de la pâte dans le bol de mélange. Mélanger la couleur uniformément dans la pâte à l'aide de votre cuillère ou mélangeur à palettes.

•  Augmenter la couleur par 2 ou 3 gouttes à la fois. Bien mélanger après chaque ajout de couleur pour contrôler la teinte. La couleur de la pâte lors de la cuisson alléger, si la teinte en conséquence.

•  Déposer les boules de pâte sur la plaque à biscuits et cuire comme indiqué par la recette.

Conseils et avertissements

• Les couleurs vives ou sombres, comme le rouge et marine, nécessitent d'importantes quantités de colorant alimentaire et vont changer la saveur de cookie.
• Cuire au four et déguster un échantillon témoin de la couleur souhaitée pour éviter de ruiner tout un lot.