March 2
Crevettes succulentes douces sont la base pour un souper rapide le vendredi soir, ou toute la nuit pour cette question. Cuire crevettes sautées en quelques minutes seulement. Ils ne nécessitent pas de dégivrage. Gardez un sac dans le congélateur pour des repas rapides de dernière minute. Complétez le dîner avec quelques accompagnements qui cuisent presque aussi vite que les crevettes et nécessitent guère de travail. Servir les crevettes sautées à la sauce, riz et légumes assaisonnés. Enregistrer crevettes sautées restes à ajouter à une salade froide.
• Ajouter 1 c. de beurre dans une casserole à feu moyen. Mettez 1 tasse chacune des tranches d'oignons et de poivrons verts dans la poêle. Ajouter 2 tasses de tranches de courgettes.
• Saute jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, environ cinq minutes. Retirez les légumes de la poêle.
• Ajouter le vin 1 1/2 tasses à la casserole. Tournez moyen-élevé. Laissez le vin s'évaporer de moitié jusqu'à 3/4 tasse. Eteignez le feu. Mettez 2 c. beurre dans le vin et faites-le tourner autour avec une fourchette jusqu'à ce qu'il fonde. Ajouter 1 cuillère à soupe. chacun le persil haché et l'aneth.
• Mettez 6 tasses d'eau dans la casserole. Placez sur feu vif. Lorsque l'eau bout, ajouter 1 tasse de riz.
• Porter à ébullition, puis baisser le feu à moyen-élevé. Le riz continue à bouillir. Cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 15 minutes.
• Égoutter le riz dans une passoire. Mettez-le dans la casserole. Ajouter 1 cuillère à soupe. chacun de persil et l'aneth. Remuez bien pour que la chaleur de la fane de riz les d'herbes. Saler et poivrer au goût.
• Placez 1 tasse de riz assaisonné cuit au milieu de l'assiette. Félicitez-le avec le dos d'une cuillère de sorte qu'il couvre environ la moitié de la plaque. Mettez quatre ou cinq crevettes si elles sont grandes, de 10 à 15 si elles sont petites, sur le riz. Face à la queue de la crevette vers les bords de la plaque et la partie supérieure de la crevette en direction du centre de la plaque. Placer le équidistant de la crevette d'intervalle.
• Mettre la moitié de citron dans le milieu de la plaque au-dessus du riz dans le centre de la crevette.
• Mettez les légumes dans un anneau autour de la pile de riz. Si vous n'avez pas fait assez pour encercler le riz, mettre les légumes dans deux formes par des virgules de chaque côté de la plaque. Verser la sauce sur les crevettes et les légumes.