La poudre à pâte est le levain qui donne à la hausse et duveteux à vos produits de boulangerie. Même lorsqu'il est stocké dans un endroit frais, sec comme indiqué, il est sensible à l'humidité et de l'humidité dans votre maison et perdra de son efficacité dans les 6 à 12 mois. Testez votre poudre à pâte pour s'assurer qu'il est toujours viable avant de l'utiliser dans la cuisson.

Instructions

•  Verser 1/2 tasse d'eau chaude dans un bol.

•  Incorporer 1/4 cuillère à café de poudre à pâte dans l'eau.

•  Observez la réaction. Actif poudre à pâte volonté bulle immédiatement. Si il ya quelques bulles, il est en train de perdre de son efficacité. S'il n'y a pas de bulles, la poudre à pâte ne donnera pas vos produits de boulangerie une hausse.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez utiliser la poudre à pâte qui est en train de perdre de son efficacité, même si votre article au four sera plus dense que d'habitude.
• Ne pas augmenter la quantité de poudre à pâte pour augmenter la hausse; cela va affecter le goût.