Honey ne gâche pas comme les autres aliments et même si elle a tourné trouble, il est toujours bon à manger. Bien que vous soyez habitué à voir, miel doré clair, miel trouble est normal et naturel. Opacification est causée par la cristallisation des sucres et n'a aucune incidence sur le goût ou la sécurité du miel et est réversible. Si le miel est dans un bocal, vous pourrez vous réchauffer sur la cuisinière. Sinon, vous pouvez au micro-ondes pour se débarrasser de la nébulosité.

Instructions

•  Desserrez le couvercle sur le pot de miel.

•  Placer le récipient dans une casserole d'eau sur le poêle. Tournez le brûleur de cuisinière à feu doux et réchauffer progressivement le miel. Surveiller la température de l'eau avec un thermomètre à lecture instantanée et assurez-vous qu'il ne dépasse pas 120 degrés Fahrenheit.

•  Incorporer le miel avec une cuillère à quelques reprises en se réchauffant.

•  Retirez le miel de la chaleur une fois il se clair. Laissez-le refroidir, puis remettez le couvercle.

Conseils et avertissements

• Conservez le miel à la température ambiante. Il ne nuit pas à miel à stocker dans le réfrigérateur, mais il ne faut pas faire du miel et nuageux et, parfois, de développer grain comme il cristallise.
• Vous pouvez également le miel chaud dans le four micro-ondes, tant qu'il est dans un récipient pour micro-ondes et que vous utilisez le plus bas réglage de votre micro-ondes. Micro-ondes le miel pendant 30 secondes, remuer, et micro-ondes à nouveau si elle est encore trouble.
• Ne pas donner de miel aux enfants de moins de 1 an.