Lors de la cuisson une tarte aux pommes à partir de zéro, vous devez compter sur la croûte de la recette pour sortir correctement pour que la tarte d'avoir une belle apparence. Plusieurs problèmes peuvent survenir lors de la cuisson une tarte aux pommes, comme une croûte pâle qui n'a pas correctement brun, ou une croûte craquelée dans la partie décorative dessus de la tarte. Un certain nombre de réparations faciles et rapides peut fixer l'apparition d'une tarte aux pommes au four.

Instructions

Comment réparer l'apparence d'un four tarte aux pommes avec Lattice

•  Préchauffez votre four à 450 degrés F. Depuis la tarte aux pommes a déjà été cuits à l'intérieur vous serez juste à réparer l'apparence. Pour ce faire, vous aurez envie de faire cuire la partie supérieure de la tarte réparé rapidement et à feu vif.

•  Faire un lot supplémentaire de pâte à tarte. Vous devez utiliser la même recette que vous avez utilisé à l'origine, mais cette fois vous ne serez pas besoin d'autant. Couper les quantités d'ingrédients dans la moitié et faire que la moitié d'un lot de pâte.

•  Roulez la pâte en une feuille mince d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
Couper la pâte en bandes qui sont de la même épaisseur que ceux que vous avez déjà cuits sur le réseau haut de la tarte aux pommes. Vous allez utiliser ces pièces pour améliorer l'apparence de la grille sur le dessus de la tarte. Cela couvrira les fissures.

•  Trouver les sections de la croûte de tarte qui ont besoin d'être réparé. Vous trouverez le plus fissuration sur les bords de la tarte où la couche inférieure de la croûte rencontre et attache au réseau haut. Couper les petits morceaux de bandes de pâte qui sont environ 2 à 3 cm de long.

•  Pincez les morceaux de pâte à la pomme au four la croûte de tarte existant à un moment il couvre les parties fissurées. Pincez la pâte et obtenir sur les bords de chaque pièce au lieu de pousser vers le bas. Pousser la pâte vers le bas dans la tarte pourrait causer d'autres fissures de la croûte.

•  Battre ensemble les œufs et les deux 2 c. d'eau pour faire un lavage d'oeufs pour la tarte. Si vous avez fait un lavage d'oeufs sur le gâteau la première fois que vous cuit, vous pouvez le faire à nouveau. Le nouveau lavage volonté brun les nouveaux morceaux de pâte sur la tarte, ainsi que pour corriger une partie du gâteau qui était trop pâle.

•  Badigeonner le mélange de dorure généreusement sur la croûte de la tarte aux pommes au four.

•  Cuire la tarte à 450 degrés F pendant environ 15 minutes. Regardez la tarte près de vous assurer de ne pas brûler la croûte supérieure.

•  Retirer la tarte aux pommes du four et le laisser refroidir avant de servir. Cela permettra de les anciens et les nouveaux morceaux de la croûte durcir ensemble en se refroidissant.