Le fromage bleu est considéré comme un peu d'un ingrédient de luxe dans de nombreux plats. Il peut être trouvé dans tout de la pizza à la sauce à salade. Pour certaines personnes, c'est un délice, mais pour d'autres sa forte saveur puissante n'est pas appétissant. Si vous êtes une de ces personnes, vous devriez savoir qu'il ya un substitut qui fonctionne bien dans la plupart des recettes de fromage bleu: fromage feta. Fromage feta est un beaucoup plus doux, fromage à pâte molle semblable au fromage bleu dans la texture, mais sans les veines bleues.

Instructions

Feta Vinaigrette

•  Mettre de côté 1/3 tasse de fromage feta. Placer le fromage à la crème et le reste du fromage feta dans le robot culinaire. Mélanger à basse vitesse pendant 30 secondes jusqu'à ce que bien mélangé.

•  Ajouter la mayonnaise et la crème pour le robot. Mélanger à nouveau à vitesse moyenne jusqu'à consistance crémeuse et lisse.

•  Transférer la sauce dans un petit bol. Ajouter le fromage feta réservé et remuez avec une cuillère. Couvrir le bol et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 3 heures pour marier les saveurs.

Feta Galette

•  Passer une grille du four à la position la plus basse dans le four et préchauffer un à 450 degrés Fahrenheit. Vaporiser la plaque de cuisson avec une fine couche de pulvérisation antiadhésif. Placez la pâte à pizza sur la plaque de cuisson et cuire au four pendant 6 minutes.

•  Mettre l'huile dans la grande poêle à feu moyen. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce brunissement commence, environ 6 minutes. Baisser le feu, couvrir la casserole et faire cuire les oignons, en remuant de temps en temps, pour un montant supplémentaire de 5 à 8 minutes, jusqu'à coloration très doux et doré.

•  Faire griller les noix dans le petit poêle, à sec, à feu moyen, en remuant une fois, jusqu'à ce que doré et parfumé, environ 1 à 2 minutes.

•  Mélanger ensemble le vinaigre, la sauge et le poivre avec les oignons dans la poêle. Étendre le mélange d'oignon sur la croûte. Haut avec les tranches de poires et fromage.

•  Cuire la croûte sur la grille inférieure du four jusqu'à ce que croustillant et le fromage bouillonne, environ 10 à 12 minutes. Couper la pizza après refroidissement légèrement et servir.

Conseils et avertissements

• Feta peuvent être substitués pour le fromage bleu dans d'autres recettes. Il peut être utilisé au-dessus des steaks, jeté dans une salade ou utilisé dans les pâtes.