Si vous avez une recette pour fudge qui appelle à des pépites de chocolat, mais vous n'avez pas de pépites de chocolat, tout n'est pas perdu. Vous pouvez remplacer le cacao pour les pépites de chocolat et encore riche, fondant sucré. Cacao en poudre ne contient pas de matières grasses ou de sucre, ainsi cacao substitut pour les pépites de chocolat dans une recette, vous devez ajouter la graisse supplémentaire et le sucre afin d'obtenir le même goût.

Instructions

•  Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter 3 c. beurre de supplémentaire pour chaque 6 oz de chocolat puces dites dans votre recette.

•  Incorporer le sucre. Ajouter un sucre 1/2 tasse supplémentaire pour chaque 6 oz de pépites de chocolat dans votre recette originale.

•  Incorporer 6 cuillères à soupe. poudre de cacao pour chaque 6 oz de chocolat puces dites dans votre recette. Continuez à remuer jusqu'à ce que toute la poudre de cacao et le sucre sont fondus.

•  Complétez votre recette de fudge en suivant les indications d'origine, ajouter le lait, la vanille et d'autres ingrédients, comme le préconise.