Vous pouvez garder le beurre dans un congélateur pendant environ six mois, et c'est une méthode utile pour vous assurer que vous ne manquerez jamais de beurre le plus quand vous en avez besoin. Malheureusement, si vous avez utilisé votre dernier bâton de beurre du réfrigérateur, vous serez coincé avec du beurre congelé. Beurre congelé n'est pas assez souple pour mélanger dans votre recette, et il ne sera pas salir assez bien pour donner à vos plaques de cuisson une surface antiadhésive. Vous aurez besoin pour adoucir le bâton glacé de beurre avant de pouvoir l'utiliser.

Instructions

•  Chauffer 2 tasses d'eau dans une petite casserole. Retirez-la de la poêle et mettre un bol dans l'eau. Choisissez un bol qui est assez petit pour tenir dans le pot, mais assez grand pour que l'eau ne viendra pas sur les côtés. Placez le beurre dans le bol et attendre 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il ait ramolli suffit d'utiliser.

•  Réglez votre bâton de beurre sur une feuille de papier ciré. Placez une deuxième feuille de papier ciré sur le bâton de beurre. Rouler le plat de beurre avec un rouleau à pâtisserie pour les ramollir.

•  Placez votre beurre dans un plat allant au micro-ondes. Micro-ondes le beurre par incréments de 10 secondes. Retirez-la du four micro-ondes quand vous voyez le beurre commence à ramollir. Ne pas trop au micro-ondes ou le beurre commence à fondre; cela peut se produire en aussi peu que 30 secondes.

•  Couper le beurre en tranches. Etaler les tranches de beurre sur une assiette et placer la plaque près d'une fenêtre qui reçoit la lumière solaire directe. Le beurre va adoucir beaucoup plus rapidement que si vous aviez laissé ensemble comme tout un bâton.

Conseils et avertissements

• Si vous vous souvenez à l'avance, vous pouvez retirer votre beurre du congélateur quelques heures avant d'avoir besoin de faire cuire avec elle. Il va adoucir de sa propre à la température ambiante.
• Ne pas faire fondre le beurre. Vous ne serez pas en mesure de mesurer avec précision pour votre recette.