November 29
tarte à la crème de banane et autres tartes contenant des tranches de banane font de délicieux desserts. Cependant, des tranches de banane dans la tarte peut être brune et visqueuse dans un jour ou deux. Quand un fruit est coupé ouvert et exposé à l'oxygène, en particulier les bananes, le fruit commence à brunir et se décompose plus rapidement. Pour garder votre entreprise de bananes en tranches et frais, il existe quelques techniques simples à suivre.
• Trancher chaque sens de la largeur de sorte que chaque tranche est en forme de pièce de monnaie-banane. Dans un petit bol, verser trois ou quatre cuillères à soupe. de citron, de lime ou de jus d'orange. Lay chaque tranche sur une planche de plaque ou de couper et d'utiliser le pinceau à badigeonner pour couvrir les deux côtés. L'acide dans le jus de citron aide à préserver la fraîcheur de la banane en empêchant l'oxygène de saut-lancer le processus de décomposition. Les bananes sont alors prêts à utiliser dans votre tarte et doivent rester frais jusqu'à quatre ou cinq jours.
• Saupoudrer deux ou trois cuillères à soupe. de l'acide ascorbique ou vitamine C en poudre sur les bananes avant de les ajouter à votre tarte. L'acide ascorbique les protège dans les mêmes citron façon ou de jus de lime œuvres et permet de garder les bananes fraîches pour un maximum de cinq jours.
• Couper chaque banane entière au milieu de la longueur une fois au lieu de tranches en forme de pièce de monnaie. Poser chaque rondelle de banane dans votre pâte à tarte, tranches vers le bas. Le plus de fois vous couper une banane le plus de chances il ya de l'oxygène pour atteindre le fruit et commencer le processus de décomposition. Poser les tranches de bananes vers le bas maintient les frais parce que les actes de la croûte comme un joint d'étanchéité pour les protéger de la pourriture. Les bananes doivent rester frais pendant environ cinq jours.