June 20
Il n'y a pratiquement trois façons de faire du café sur le dessus d'un poêle chaud, mais deux méthodes nécessitent cafetières-faire spécifiques. Le pot traditionnel de l'espresso italien nécessite que de l'eau, du café et un poêle chaud, tout comme les pots traditionnels de la presse française. Les deux pots font styles distincts de café. Si vous n'avez ni pot, cuisinière café peut encore être fait avec un filtre percolateur, une collection lanceur et l'eau chaude. La méthode que vous choisissez dépend entièrement de vos ressources.
• Mettre en place un pot de l'espresso italien. La manière classique de faire bouillir le café sur un réchaud est d'utiliser un pot de l'espresso italien. Ce sont des pots de café spécifiques destinées à percoler le café par la puissance de la vapeur plutôt que de gravité. Les pots travail par l'eau bouillante dans une petite chambre qui pousse ensuite la vapeur vers le haut à travers un filtre métallique rempli de marc de café, puis à travers un autre filtre dans la chambre de pot. Cette méthode est un des plus anciens systèmes expresso un pot.
• Remplir la chambre fond de la casserole avec de l'eau juste à toucher jusqu'à ce que la vanne de vapeur (petite nob à l'intérieur du pot). Placez le panier de filtre sur le dessus et ramasser le marc de café dans jusqu'à ce qu'il soit plein, mais ne pliez pas étanche, ou l'eau ne sera pas en mesure de passer à travers. Visser le pot de collecte et placer sur un brûleur chaud.
• Attendez que l'eau à ébullition et couler dans le pot de collection. Une fois que le pot est presque plein avec du café moulu, retirer du feu, verser et en profiter.
• Remplir une bouilloire ou une casserole avec de l'eau et porter à ébullition. Si vous ne disposez pas d'un pot de l'espresso italien, vous pouvez utiliser de l'eau bouillante plaine avec un percolateur ou presse française à café d'infusion.
• Mettre en place un percolateur. Un percolateur est la même chose que d'une cafetière électrique standard, seulement le travail manuel. Vous pouvez acheter des ensembles de percolateur ou en créer un à l'aide d'un entonnoir muni d'un filtre à café, réparties sur un petit pichet ou pot pour recueillir le café. Placer 2 cuillères à soupe de café moulu pour tous les 6 onces d'eau (ce rapport peut changer selon votre préférence). Verser l'eau bouillante dans le filtre lentement et progressivement de manière à ne pas déborder. Continuer à verser régulièrement jusqu'à ce que votre quantité désirée de café est préparé.
• Mettre en place une presse française. Une presse française nécessite l'utilisation d'un pot de café spécifique. Presses françaises sont des cruches en verre cylindriques munis d'un tampon de filtre que brasser le café, puis presser les motifs hors de lui. Commencez par ajouter 2 cuillères à soupe de café pour tous les 6 onces d'eau que vous souhaitez ajouter à la cruche en verre. Versez l'eau dans la cruche avec les moutures et remuer doucement. Placer le couvercle muni du piston sur le dessus et laisser infuser pendant trois à cinq minutes, selon votre préférence force. Lorsque vous êtes prêt, appuyez sur le piston pour capturer tous les motifs.