Vous pris ces poissons sur votre voyage et eu beaucoup de plaisir, il est maintenant temps pour le travail. Bien nettoyer vos truites, il sera un repas savoureux. Vous pouvez soit le faire cuire immédiatement ou vous pouvez le congeler et le manger plus tard.

Attention il ya un matériel graphique présenté.

Instructions

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Attrapez votre poisson.

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Configurez votre station de nettoyage. Nous utilisons un vieux banc, un tuyau, ancienne glacière et un seau. Mais vous pouvez le faire dans votre évier de cuisine avec une planche à découper sur le comptoir. Faire l'extérieur conserve les poissons sentent extérieur. Nous plaçons le poisson dans l'ancienne glacière et le remplir avec de l'eau froide.

•  Sélectionnez un poisson à nettoyer.

•  Tout en tenant fermement le poisson, utilisez un couteau de mise à l'échelle (ou tout couteau dentelé) et gratter tous les écailles du poisson sur les deux côtés. Vous pouvez avoir besoin de rincer les écailles pour voir ceux que vous avez manqués.

•  Rincez le poisson, assurez-vous que toutes les échelles sont hors du poisson.

•  En tenant fermement le poisson, dans la paume de votre main avec le poisson le ventre, et la tête loin de vous. Placez la pointe de votre couteau dans le découpage de début de trou d'évent vers la tête. Continuer la coupe jusqu'à ce que vous êtes à proximité des mâchoires.

•  Placez le poisson sur la planche à découper, d'un côté. Utilisation d'un couteau bien aiguisé, couper la tête. Faire le couper tout le chemin à travers et enlever complètement la tête. Placez te la tête dans un seau de déchets.

•  Supprimez tous les "entrailles" de l'intérieur du poisson. La plupart de ce qui peut être retiré avec vos mains ou mis au rebut avec une cuillère. Placez dans le seau à déchets.

•  Vous verrez un peu de tissu le long de la colonne vertébrale avec le sang en dessous. Vous devez gratter ceci, je le fais habituellement avec mon pouce, mais vous pouvez le faire avec une cuillère. Rincer à nouveau le poisson. Retirez tout tissu divers et rincer.

•  Le poisson peut être placé dans un sac en plastique pour le stockage. Vous pouvez ajouter un peu de sel si vous voulez. Nous accordons habituellement un seul poisson dans un seul sac, puis placez assez de poisson pour un repas dans un plus grand sac Ziploc. Inscrivez la date et le type de poissons à l'extérieur du sac avec un marqueur permanent. Réfrigérer ou congeler.

•  Aller sur le prochain poisson.

•  Une fois que vous avez terminé avec tous les poissons, vous devez disposer de la tête et les tripes. Nous avons l'habitude jsut les enterrer dans la cour, mais vous avez besoin pour obtenir le ole un couple de pieds de profondeur pour empêcher les animaux de creuser les pièces jusqu'à. Vous pouvez également jeter dans la poubelle, mais assurez-vous d'obtenir le déformer pour réduire l'odeur.

•  Nettoyer tout.

Conseils et avertissements

• La plupart des Etats ne permettent pas vous faites cela dans ou à proximité des eaux où vous poissons.
• Ne pas jeter les déchets de poisson dans l'eau.
• Veillez à ne pas vous couper