Obtenir la mesure exacte de portions de viande est nécessaire de préparer avec succès une recette. En outre, si vous avez des restrictions alimentaires, vous devez respecter un plan alimentaire et de mesurer les portions d'aliments spécifiques. Utilisez une échelle de nourriture pour précisément partie sur des coupes de viande pour les recettes et les portions - tels que 4 oz de la viande pour hamburgers ou sandwichs portions individuelles.

Instructions

•  Placez un bol vide sur la balance de cuisine. Tare ou «zéro» le poids du bol afin de s'assurer que vous mesurez seulement la viande et pas le bol. Tournez la molette arrière jusqu'à ce que l'aiguille à la marque zéro, pour tarer la balance.

•  Régler la viande dans le bol. Observez le poids sur la balance. Ajouter ou retirer la viande jusqu'à ce que l'aiguille à la 4 oz marquer sur l'échelle.

•  Retirez le 4 oz de la viande à la coupe et de l'utiliser selon vos besoins de cuisson. Prenez la tasse de l'échelle et le remettre à la marque zéro. Cela permettra d'assurer l'exactitude de vos mesures alimentaires.

Conseils et avertissements

• Quatre onces de la viande crue pèsera environ 3 oz après la préparation. C'est parce que la viande est réduite à 25 pour cent de sa taille, une fois cuit.
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