Le Martini a été autour sous une forme ou une autre depuis la fin du 19e siècle. Au fil des ans, il a évolué à partir d'un verre de frontière développé au cours de la ruée vers l'or - juste une histoire de sa création - à l'un des cocktails les plus connus dans les bars du monde entier. Que vous préfériez un Martini avec du gin ou de la vodka comme sa fondation, le processus de mélanger et verser votre boisson est fondamentalement la même.

Instructions

•  Verser la glace pilée dans un grand verre à mélanger jusqu'à complète. Verser dans un rapport de 1 partie de vermouth sec à 6 parties d'une ou l'autre gin ou la vodka, comme vous préférez. Pour un martini "à sec", utiliser moins de vermouth - aussi peu que 1 partie pour 25 parties de gin ou de la vodka.

•  Utiliser un agitateur à long manche pour mélanger la glace, du gin ou de la vodka, et le vermouth dans le verre à mélange. Agiter pendant environ 90 secondes pour que les ingrédients soient bien mélangés, puis placez une passoire Julep sur le dessus du verre. Le filtre permet d'éviter toute accumulation de glace de déversement lorsque vous effectuez le transfert du verre à mélange au verre à cocktail.

•  Versez la solution dans un verre à martini refroidi. Twist un zeste de citron dans le verre pour que l'huile d'agrumes fait son chemin dans le cocktail. Si vous souhaitez ajouter les olives, le faire maintenant ou placez-les dans un petit bol de doigt et place à côté de la vitre.

Conseils et avertissements

• Martinis sont parfois secoués plutôt que agité. Les barmans et les puristes évitent la technique de shaker, citant toutes sortes de différences de goût et autres, mais si vous préférez le shaker, il est une autre option viable. Au lieu de le verre à mélange, verser votre vermouth et le gin ou de la vodka dans un shaker Martini qui a été rempli avec de la glace pilée. Couvrir et agiter vigoureusement pendant 5 secondes, puis versez à l'aide du couvercle de shaker que votre filtre.
• Comme pour toute boisson alcoolisée, ne pas consommer si vous êtes mineur. Boire ou conduire, il faut choisir.