Les viandes tendres de fruits de mer absorbent facilement les herbes et les épices comme l'ail. Marinade de succulentes crevettes ou du poisson avec cette ampoule piquante va ajouter une couche de saveur délicieuse à votre plat final. Pour mariner avec de l'ail, vous aurez besoin d'un liquide à utiliser comme support à imprégner les fruits de mer. Ajuster la force que vous voulez le produit final en ajustant la quantité d'ail que vous utilisez à votre goût spécifique. Faire mariner les fruits de mer pendant une heure pour un goût plus fort plus profond. Pour une finition plus légère à l'ail, laisser mariner vos fruits de mer juste avant la cuisson, la cuisson au gril ou à frire.

Instructions

•  Verser 1/2 tasse de vinaigre et 1/2 tasse d'huile d'olive dans un plat à gratin assez grand pour contenir vos fruits de mer. Ajouter l'ail haché.

•  Mélangez les ingrédients avec une fourchette. Sel et poivre au goût des fruits de mer, puis de jeter les morceaux dans la marinade d'ail. Laisser la viande à tremper pendant cinq minutes puis retournez-la mariner l'autre côté.

•  Parsemer le dessus des fruits de mer au citron ou le zeste d'orange pour contrer la saveur d'ail. Laisser les fruits de mer à tremper cinq à 10 minutes avant la cuisson. Pour un temps de marinade plus, couvrir les fruits de mer d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à une heure.