Un décanteur est utilisé comme récipient pour le vin. Les vins rouges contiennent souvent des sédiments, ou insolubles cristaux de bitartrate de potassium, qui doit être filtré avant de la boire. Laissant le sédiment dans le vin peut altérer sa saveur et vous empêcher de jouir à son plein potentiel. Les amateurs de vin seront lentement et soigneusement verser le vin rouge de sa bouteille dans une carafe à laisser le sédiment derrière et mettre le vin clair dans un nouveau récipient pour servir. Vous pouvez également utiliser une carafe décoratif pour servir le vin blanc ou vins jeunes qui ne nécessitent pas de décantation.

Instructions

•  Dirigez-vous vers votre magasin de vins locaux de magasiner pour un décanteur. Choisissez une carafe à col large pour le vin vous prévoyez de boire ce jour-là, parce que le col large permet plus d'air. Magasiner pour une carafe à col étroit pour des vins conservés pendant la nuit.

•  Magasiner pour une carafe avec une base plus large et une lèvre cannelée pour permettre plus d'aération. Cela donne le vin plus de surface et permet à l'air de l'atteindre plus rapidement.

•  Magasiner pour une carafe avec un col étroit pour réduire l'exposition d'un vin plus vieux à l'air. Ces types de décanteurs sont généralement utilisés pour des vins qui ont sédiments à filtrer avant de boire. Le sédiment est pas nuisible, mais il peut causer un goût amer.

•  Choisissez une carafe qui détient la quantité de vin que vous l'intention de servir. Par exemple, vous pouvez acheter une carafe demi-taille à purger la moitié de la bouteille et sauver l'autre moitié pour plus tard.

•  Choisissez une carafe décoratif pour habiller votre table ou impressionner vos invités. Il existe de nombreux modèles élégants en verre ou en cristal. Certains sont même vendus dans des ensembles avec des verres à vin. Stash la carafe sur votre buffet ou crédence en cas de non utilisation.

•  Notez que les carafes jolies pourraient ne pas être le plus pratique pour décanter ou aérer le vin, mais ils peuvent rendre votre tableau plus attrayant. Beaucoup de gens trouvent carafes plus agréable à l'œil que les bouteilles de vin standard.

•  Aérer vins jeunes en carafe. Beaucoup ne nécessitera pas de décantation, mais leur saveur sera beaucoup améliorée si vous aérer en le versant dans des carafes et leur permettant d'être exposés à l'oxygène pendant plusieurs minutes avant de la boire.

Conseils et avertissements

• La plupart des vins commercialisés en masse sont déjà clarifiées par le temps qu'ils vous atteignent et ne doivent pas être décanté. Cependant, une carafe peut encore faire un excellent cadeau ou belle addition à votre table et est une façon festive pour célébrer votre amour pour le vin.
• Beaucoup de gens collectionnent les deux carafes anciens et modernes.