brochettes d'agneau sont souvent mélangés avec différents légumes sur les brochettes et marinées avant la cuisson au gril. Beaucoup de gens aiment faire mariner l'agneau avec du yaourt, de la menthe et de citron, tandis que d'autres bénéficient de curry et saveurs indiennes. Alternant l'agneau avec des légumes tels que les olives, l'oignon rouge et les tomates cerises fournit une combinaison de saveurs complémentaires. Pour vous assurer que votre agneau est bien cuit, avant de servir contrôle avec un thermomètre à viande qu'il a atteint une température interne de 160 degrés F.

Instructions

•  Allumez le gril de votre four, et déplacer la grille du four de sorte qu'il est de 4 à 6 pouces de la chaleur intense du gril.

•  Graisser légèrement une plaque à pâtisserie en métal avec de l'huile végétale.

•  Placer les brochettes d'agneau sur la plaque de cuisson.

•  Faites glisser la plaque de cuisson dans le four.

•  Griller le premier côté des brochettes d'agneau pendant deux à trois minutes. Puis, en utilisant vos pinces, tourner les brochettes d'agneau à 180 degrés pour griller l'autre côté pendant deux à trois minutes.

•  Tourner les brochettes d'agneau 90 degrés à griller le côté pendant deux à trois minutes. Puis tourner les brochettes de 180 degrés à griller de l'autre côté pour un autre deux à trois minutes.

•  Retirer la plaque du four, et assurez-vous que votre agneau est fait avant de servir.