Les côtes sont un aliment de base de nombreuses soirées barbecue. Ceux-ci se fondent-dans-ta-bouche favoris de la foule sont un choix facile, si vous rencontrez sur un grand groupe. Gardez aussi beaucoup de serviettes à portée de main, que des nervures sont salissants ainsi que le plaisir. Utilisez cette recette simple de combiner votre four et barbecue pour créer un ensemble d'offres mijoté de côtes puissent en profiter. Augmenter le nombre de côtes, en supposant au moins trois par personne, si vous hébergez un grand événement.

Instructions

•  Préchauffer le four à 250 degrés Fahrenheit.

•  Frotter les côtes des deux côtés à l'aide de votre frotter favori. Utilisez un massage doux si votre famille aime les saveurs plus douces en combinant la cassonade, le sel, le poivre, la poudre d'ail et le cumin. Pour un massage plus épicée, mélanger la poudre de chili, le poivre de Cayenne, le poivre blanc, le sel et la poudre d'ail.

•  Couvrir les nervures dans une feuille d'aluminium et sceller les bords pour créer un sachet en aluminium scellé.

•  Mettez les côtes de papier d'aluminium dans le four pendant 2 heures.

•  Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé après les côtes ont été dans le four pendant 90 minutes.

•  Retirer les côtes du four. Mettez-les sur le côté froid de la grille, où le feu ne va pas les brûler.

•  Faire griller les côtes pendant 30 minutes. Enrober plusieurs fois avec votre sauce barbecue préférée. Les côtes sont prêts lorsque leur température interne atteigne 145 ° F lu par un thermomètre à viande.