Faire pizza maison vous donne la liberté ultime pour personnaliser votre croûte et les garnitures. Ce processus peut avoir des problèmes tels que la pâte retour élastique lorsque le mettre dans le moule à pizza. pâtes à pain de levure comme la pâte à pizza seront très élastique après le malaxage. Essayer de mettre cette pâte encore élastique dans une casserole se traduira par la pâte à pizza rétrécissement des bords.

Instructions

•  Couvrir la pâte à pizza augmenté d'une pellicule plastique.

•  Reposer la pâte pendant 15 minutes avant de le façonner à réduire l'élasticité.

•  Retirer la pellicule de plastique et aplatir la pâte en une ronde et épaisse moitié pouces avec un rouleau à pâtisserie.

•  Étirer et façonner la pâte avec vos mains dans une tour de la même taille que votre moule à pizza. Tirez et tournez la pâte sur une surface farinée à main étirer.

•  En option, mouler un rebord épais 1/2 à 1 cm tout autour du bord de la pâte à pizza pour une jante de tenir dans les garnitures et un bord plus épais de la croûte.

•  Soulevez délicatement la pâte à pizza de la surface de travail et le transférer dans un moule à pizza de semoule de maïs saupoudré et cuire comme indiqué.