Bien sûr, vous pouvez acheter des tortillas organiques dans votre magasin d'aliments de santé local et même les trouver dans l'épicerie, mais saviez-vous que faire de vos tortillas à la maison est vraiment très facile et économique? Un des avantages de ce qui les rend à la maison est d'être capable d'utiliser des ingrédients frais et biologiques, ce qui est beaucoup plus sain pour vous que quelques-uns des ingrédients utilisés dans les tortillas emballés. Un autre avantage est d'avoir les frais à chaque fois. Et enfin, il coûte beaucoup moins pour les faire à la maison. Il n'y a que quelques ingrédients nécessaires et acheté en magasin tortillas, en particulier organiques, peut être très expensive.So, retroussez vos manches, sortez vos ingrédients et d'autres articles nécessaires, et nous allons commencer.

Instructions

•  Mélanger ensemble les deux farines et le sel dans un grand bol à mélanger.

•  Ajouter au mélange de farine, l'huile et l'eau. Remuer avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange gratte loin des parois du bol et forme une boule. Ajouter de l'eau si nécessaire.

•  Diviser la pâte en huit morceaux. Rouler chaque morceau en une boule. Mettre toutes les boules dans le bol à mélanger et couvrir avec un torchon humide. Laisser reposer 30 minutes.

•  Après 30 minutes, rouler chaque boule en un tour de huit pouces sur une surface de travail légèrement farinée. Empilez chaque tour entre deux feuilles de papier ciré.

•  Chauffez votre poêle à feu moyen-élevé. Une fois qu'il est chaud, placez un tour dans la poêle et faire cuire pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le fond est légèrement brun et la tortilla est légèrement gonflé.

•  Tournez la tortilla sur dans la poêle pour cuire l'autre côté pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que légèrement brun. Surveiller de près après retournement sur le tortilla peut cuire plus rapidement sur le deuxième côté. .

•  Placez les tortillas cuites sur une plaque avec un torchon sec placé sur le dessus d'eux pour les garder au chaud. Répétez les étapes 5 - 7 avec des tortillas restantes.

•  Servez vos tortillas fraîches et profitez-en!

Conseils et avertissements

• Essayez d'utiliser la farine blanche biologique ou de farine de blé entier organique en fonction de votre goût et ce que votre famille aime.
• Vous pouvez utiliser du sel de table ordinaire pour le sel de mer.
• Utilisez une poêle en fonte pour cuire les tortillas.
• Ne pas utiliser casseroles en aluminium.