La rhubarbe est un trésor oublié pour beaucoup d'entre nous. Rhubarbe crumble est un dessert facile à faire, cuire et servir chaud ou froid. Voici comment faire.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Couper les tiges de rhubarbe au large de la plante. Ces tiges ressemblent à des morceaux de céleri rouges. Rincer pour enlever tout le sol et les dépouiller de l'un des morceaux filandreux de cellulose. Coupez-les en morceaux de 1/2-inch. Mettez-les dans le moule à tarte.

•  Mélanger 1 tasse de sucre granulé et la farine 2 cuillères à soupe dans le moule à tarte. Bien mélanger tous les ingrédients.

•  Mélanger 1 tasse de sucre granulé, 1 tasse de farine, le gruau, le sel, la cannelle et la poudre à pâte dans un petit bol. Remuer jusqu'à ce que tous ces ingrédients soient bien mélangés.

•  Crack l'œuf dans un autre petit bol et utiliser un fouet ou batteur à œufs à battre l'oeuf jusqu'à ce qu'il commence à se développer dans le bol et prendre une couleur jaune citron. Ajouter l'œuf battu au mélange sucre-farine dans l'autre petit bol.

•  Étendre le mélange sucre-farine-oeufs (ce qui rend le crumble ou croûte) sur le dessus des morceaux de rhubarbe qui sont dans le moule à tarte. Secouer la casserole pour faire la Settle crumble dans la rhubarbe.

•  Faire fondre le beurre et verser sur le dessus de la crumble à la rhubarbe.

•  Cuire au four pendant environ 40 minutes. Le crumble à la rhubarbe va brun sur le dessus et vous verrez la preuve d'un sirop épais et collant sous le crumble. Servir chaud ou froid.

Conseils et avertissements

• Rhubarbe crumble est délicieux garni de crème glacée à la vanille, sauce à la crème ou de crème fouettée.
• Ne pas manger toute autre partie de l'usine de rhubarbe autre que les tiges.