Les Américains mangent beaucoup de pizza. Selon Accueil Pizza Chef, les Américains mangent 350 tranches par seconde. La maîtrise d'une pâte à pizza et la croûte est un défi pour certains cuisiniers à domicile, mais jeter la pâte main est une méthode authentique de parvenir à un bon résultat.

Instructions

•  Faire la pâte. Pâte à pizza est un pain à la levure avec de l'huile d'olive pour la tendresse. Vous pouvez utiliser n'importe quel recette que vous aimez la pizza jeté à la main.

•  Fariner un plan de travail, et de la pâte de pat dans un cercle de 10 pouces. Utilisez assez de farine pour l'empêcher de coller à vos mains et la surface de travail. La pâte doit être lisse et élastique.

•  Mettez vos mains environ 6 pouces de distance en face de vous. Votre main est dominent paume vers le haut et l'autre est un coup de poing. Mettez le cercle de pâte sur vos mains.

•  Maintenez les doigts de votre main dominante ensemble et le mettre dans votre corps. Dans un mouvement lisse, revenir à la position de départ, en remuant la pâte en l'air. Faites un poing avec votre main dominante et attraper la pâte sur le dessus des deux mains.

•  Gardez jeter la pâte à pizza jusqu'à ce qu'il soit la taille que vous voulez. Comme le cercle de pâte devient plus grand, déplacez vos mains plus écartées si vous l'attraper à proximité des bords plutôt que dans le centre.

•  Placez la pâte sur une surface de travail, pierre à pizza ou à la poêle et ajouter des garnitures. Cuire selon les instructions de la recette.

Conseils et avertissements

• Mélanger délicatement. La pâte ne doit pas monter très haut pour étirer.
• Faire assez de pâte pour deux pizzas, juste au cas où vous déposez la pâte.