Tostadas sont comme plats, tacos ouvert face à un, frit tortilla de maïs croquant. Utilisez des tortillas de maïs que vous avez à la maison et les faire frire à un croustillant de la fraîcheur tostada possible. De loin supérieure aux produits emballés de l'épicerie, tostada coquilles faits maison seront rivaliser avec ceux servis dans les restaurants mexicains. Pour de meilleurs résultats, optez pour des tortillas de maïs de 6 pouces de plus grandes tailles. Utilisez vos garnitures à taco favoris en haut des coquilles de tostada cuits.

Instructions

•  Chauffer 2 pouces d'huile végétale dans la poêle à feu moyen-élevé.

•  Déposer une tortilla dans l'huile chaude lorsque l'huile commence à grésiller.

•  Cuire la tortilla sur le premier côté pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

•  Retournez le tortilla avec des pincettes et faire cuire l'autre côté pendant 30 secondes.

•  Retirez le tostada cuit à serviettes en papier pour Égoutter, laisser refroidir et durcir.

•  Caresser les tostadas refroidis avec du papier absorbant pour enlever l'huile et haut excès avec vos garnitures à taco préférés ou garnitures de tostada.